北派蒸菜

基本介紹

• 中文名：北派蒸菜
• 主要原料：茼蒿200克,薺菜200克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：廣大民眾

製作材料：

主料：茼蒿200克,薺菜200克

輔料：小麥麵粉100克

調料：植物油20克,鹽5克,大蒜（白皮）10克,醬油10克,醋5克,香油3克,味素2克

製作方法：

1. 將選好的茼蒿、薺菜撕成大片，加植物油、鹽、麵粉拌勻，裝入盤中；

2. 菜盤上蒸屜，旺火蒸20分鐘，取出；

3. 蒜搗成蒜泥，加醬油、醋、味素、香油拌勻成調味料，供蘸食。