基本介紹
- 中文名:北京老字號故事
- 作者:王長征
- 出版社:中國文史出版社
- 出版時間:2016年4月
- 頁數:300 頁
- 定價:48 元
- 裝幀:精裝
- ISBN:9787547406762
正陽樓飯莊始建於清道光年間,距今已有150多年的歷史,是北京著名"八大樓"之一的老字號。歷史上的正陽樓飯莊以經營山東風味菜為主,民國初期增添了別具一格的" 螃蟹"菜和"烤涮肉"等,一時譽滿京城。發展背景 1984年恢復老字號的正陽樓飯莊為北京一級飯莊,裝修古樸典雅,一樓經營大眾菜餚;二樓經營山東風味炒菜,...
《北京老字號故事》,是2016年4月中國文史出版社出版的圖書,作者王長征。本書由京城知名文化作記者王長征耗時一年心血,採訪數百位專家、學者,以及老字號技藝大師所完成一本科普老字號故事書。本書一別以往學術研究問題,以趣味性、可讀性、真實性為依據,在全國圖書城一經上架就得到眾多讀者的喜愛,一個月內銷量突破...
其一,《北京西城老字號傳承故事集錦》的故事均有出處。看得出來,本書的作者在材料的蒐集上是下了功夫的。有別於其他同類書的是,本書所講的故事,對歷史背景、社會狀況、當時的民風民俗等等,都做了非常具體翔實的交代。比如寫“茶湯李”的故事,作者並沒有隻停留在寫茶湯的來歷和做法上,而是尋根溯源,講了“...
同仁堂是具有三百四十餘年歷史的中華老字號,全國著名的四大藥店之一。同仁堂中醫藥文化亦是首批國家級非物質文化遺產的項目,同仁堂產品的質量上乘,馳名中外,經濟效益逐年增長。同仁堂起源於樂家老鋪,樂家是一個大家族,解放前,同族各房輪流掌管。本書從公元1831年(清道光十一年)樂平泉(號印川)成為唯一繼承人...
北京二鍋頭酒選用優質紅高梁、大麥、碗豆等為原料,採用老五甑工藝,混蒸混燒或清蒸清燒,摘酒時掐頭去尾截取中段並經長期貯存而成。趙氏三兄弟創辦的源升號酒坊,是中國第一瓶二鍋頭酒的誕生地,也是北京二鍋頭酒的發源地。1949年5月6日,源升號在內的12家北京老字號燒鍋被整合收編,統一歸“華北酒業專賣公司實驗...
因而研究老北京掌故的葉祖孚先生斷定,六必居等所謂嚴嵩題匾與真跡完全不同。老北京老字號的牌匾還有相傳曾為嚴嵩所題,如柳泉居。我在青少年時代就聽老輩人講過,這裡還有一段有趣的故事,似乎發生在嚴嵩被貶謫的途中,這更不可能了。北京沙河明代鞏華城的匾額,傳說也是嚴嵩所書,當然存留至今字型已模糊難辨。查...
《中華老字號的故事》內容簡介:中華老字號是指歷史悠久,擁有世代傳承的產品、技藝或服務,具有鮮明的傳統文化背景和深厚的文化底蘊,取得社會廣泛認同,形成良好信譽的品牌。它們不僅是一家家傳統老店、一項項傳統技藝、一款款獨具特色的產品,更是悠悠歲月凝聚起來的中華文化的瑰寶!在北京的民間歇後語中,如“東來順的...
《老北京民間故事》是清華大學出版社於2014年12月1日出版的圖書 ,作者是孟繁強。內容簡介 老北京有種種特色,種種元素,更有諸多傳說:“神路街”的來歷、老字號“黑猴帽子”的傳奇、角樓三個月完工的訣竅、“燕社鳴秋”的故事……本書用細緻的插圖和生動活潑的文字,向您講述身為“老北京”的作者記憶中的...
《大宅門》講的正是北京樂氏家族第十二世樂敬宇(劇中創辦阿膠廠的白景琦)繼承發揚祖業的故事,《風雨同仁堂》京劇的藝術形式,演繹了中醫藥業的老字號、具有350年歷史的北京“同仁堂”同修仁德、誠信製藥、造福百姓、濟世救人的真實故事。《戊子風雪同仁堂》講述百年老字號“同仁堂”歷史上一次重大轉折事件的30集電視...
作為中藥行業的著名老字號,北京同仁堂健康藥業一刻都不敢懈怠,始終堅持為消費者提供最高品質的產品和服務。同時立足高科技,加大創新力度,用科學方法經營公司,積極開發國內外市場,力爭打造出一個融高科技、高文化、高市場占有率為一體的具有國際競爭力的企業。許可證號 京20100054 產品名稱 美國西洋參 產品介紹 西...