《北京市農產品加工業發展戰略研究》主要內容：農產品加工業分類，我國農產品加工業的發展及其特點，我國農產品加工業發展中存在的問題，多數企業資金缺乏，企業稅負相對較重，標準體系和質量控制體系不完善，加工技術普遍落後等。
基本介紹
- 書名：北京市農產品加工業發展戰略研究
- 出版社：中國農業出版社
- 語種：簡體中文
- 品牌：中國農業出版社
- 作者：武拉平 杜保德
- 出版日期：1900年1月1日
- ISBN：9787109122284, 710912228X
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《北京市農產品加工業發展戰略研究》由中國農業出版社出版。
圖書目錄
序言
第一章 中國農產品加工業發展及展望
一、農產品加工業分類
二、我國農產品加工業的發展及其特點
三、我國農產品加工業發展中存在的問題
（一）多數企業資金缺乏
（二）企業稅負相對較重
（三）標準體系和質量控制體系不完善
（四）加工技術普遍落後
四、我國農產品加工業的發展目標
（一）促進農民增收
（二）帶動農村剩餘勞動力就業
（三）實現農業增效
（四）提升農產品的國際競爭力
（五）滿足城鄉居民日益多樣的消費需求
五、我國農產品加工業發展的環境
（一）巨觀經濟發展為農產品加工業創造了良好的環境
（二）城鄉收入差距的擴大強化了農產品加工業發展的動力
（三）政府的政策支持為農產品加工業的發展提供了有力的支撐
（四）城鄉居民收入的提高增加了對深加工農產品的需求
六、我國農產品加工業發展的基本思路
（一）發揮當地優勢，發展農產品加工業
（二）食品加工業和食品製造業是目前應優先支持發展的行業
（三）小城鎮是目前應重點發展農產品加工業的區域
七、促進農產品加工業發展的政策選擇
第二章 北京市農產品加工業發展：歷史與現狀
一、北京市農產品加工業發展歷史
（一）改革開放前北京市農產品加工業發展狀況
（二）改革開放以來北京市農產品加工業快速發展
二、北京市農產品加工業現狀
（一）總體發展狀況
（二）分行業發展狀況
（三）農產品加工業出口狀況
（四）農產品加工企業發展狀況
三、北京市農產品加工業的發展特點
（一）在工業中比重下降，但與農業產值的比值上升
（二）基地和龍頭企業在農產品加工業發展中發揮較大的帶動作用
（三）就業結構和產值結構差異明顯
（四）企業規模逐步擴大
（五）償債能力一般，盈利能力不高
四、北京市發展農產品加工業的重要意義
（一）北京市農產品加工業的輻射帶動作用
（二）政府的政策引導與服務
（三）農產品加工業蓄勢待發
第三章 北京市農產品加工業競爭力狀況的比較分析
一、引言
二、北京市農產品加工業競爭力現狀：基於與其他行業的比較
（一）農產品加工業在北京市工業中的地位
（二）農產品加工企業與工業企業的競爭力比較
（三）農產品加工業企業職工創造的經濟效益分析
（四）小結
三、北京市農產品加工業競爭力現狀：基於與東部省市的比較
（一）企業數量與就業規模
（二）總產值與增加值
（三）銷售收入與應繳增值稅
（四）小結
四、北京市農產品加工業競爭力現狀：基於不同行業的比較
（一）企業數量與就業規模
（二）銷售收入與應繳增值稅
（三）銷售產值與應繳稅金
（四）小結
五、北京市農產品加工業對輕工業的貢獻及競爭力分析
（一）農產品加工業在北京市輕工業中的地位
（二）北京市農產品加工業對輕工業增長的貢獻
（三）北京市農產品加工業的競爭力分析
（四）小結
六、結論及啟示
第四章 北京市農產品加工企業效益的決定因素分析
一、引言
二、數據來源及基本情況
三、北京市農產品加工企業效益的影響因素分析
（一）企業特徵對企業效益的影響
（二）要素投入對企業效益的影響
（三）其他因素對企業效益的影響
四、多元變數回歸分析
五、總結與討論
第五章 北京市農產品加工業發展的SWOT分析與戰略選擇
一、引言
二、北京農產品加工業的SW（r）T分析
（一）優勢（Strengths）
（二）劣勢（Weaknesses）
（三）機會（C）pportunities）
（四）威脅（Threats）
三、北京農產品加工業的發展戰略選擇
（一）因勢利導，積聚優勢資源，發展重點產業
（二）因地制宜，對農產品加工業進行合理布局
（三）加快政策與法規建設，增強政府的引導和調控能力
（四）加強引導，通過示範性項目建設，積極推進農產品加工業的發展
四、結語
第六章 北京市郊區農產品加工業發展對策研究——基於波特"鑽石模型"的分析
一、引言
二、北京市郊區發展農產品加工業的成效
（一）促進郊區農民收入水平的進一步提高
（二）帶動郊區富裕勞動力向非農就業轉移
（三）保障北京市場日益多樣的消費需求
三、北京市郊區發展農產品加工業的有利條件及制約
（一）要素條件
（二）需求狀況
（三）支持性產業和相關產業
（四）企業戰略結構與競爭
（五）其他因素
四、對策建議
第七章 北京市農產品加工業發展戰略研究（總結報告）
一、北京市農產品加工業發展的新機遇
（一）北京市農產品加工業發展的背景
（二）北京市發展農產品加工業的意義
二、北京市農產品加工業發展現狀、特點和問題
（一）北京市農產品加工業發展現狀
（二）北京市農產品加工業的發展特點
（三）北京市農產品加工業面臨的問題
三、在新形勢下北京市發展農產品加工業的基本思路
（一）指導思想
（二）基本原則
（三）主要目標
（四）重點支持農產品加工業在各郊縣集聚發展
（五）重點支持部分農產品加工行業加快發展
四、促進北京市農產品加工業發展的政策、措施
（一）我國現行促進農產品加工業發展的政策分析
（二）未來北京市支持農產品加工業發展的政策體系框架
（三）促進北京市農產品加工業發展的具體措施
附錄1
附錄2
參考文獻
第一章 中國農產品加工業發展及展望
一、農產品加工業分類
二、我國農產品加工業的發展及其特點
三、我國農產品加工業發展中存在的問題
（一）多數企業資金缺乏
（二）企業稅負相對較重
（三）標準體系和質量控制體系不完善
（四）加工技術普遍落後
四、我國農產品加工業的發展目標
（一）促進農民增收
（二）帶動農村剩餘勞動力就業
（三）實現農業增效
（四）提升農產品的國際競爭力
（五）滿足城鄉居民日益多樣的消費需求
五、我國農產品加工業發展的環境
（一）巨觀經濟發展為農產品加工業創造了良好的環境
（二）城鄉收入差距的擴大強化了農產品加工業發展的動力
（三）政府的政策支持為農產品加工業的發展提供了有力的支撐
（四）城鄉居民收入的提高增加了對深加工農產品的需求
六、我國農產品加工業發展的基本思路
（一）發揮當地優勢，發展農產品加工業
（二）食品加工業和食品製造業是目前應優先支持發展的行業
（三）小城鎮是目前應重點發展農產品加工業的區域
七、促進農產品加工業發展的政策選擇
第二章 北京市農產品加工業發展：歷史與現狀
一、北京市農產品加工業發展歷史
（一）改革開放前北京市農產品加工業發展狀況
（二）改革開放以來北京市農產品加工業快速發展
二、北京市農產品加工業現狀
（一）總體發展狀況
（二）分行業發展狀況
（三）農產品加工業出口狀況
（四）農產品加工企業發展狀況
三、北京市農產品加工業的發展特點
（一）在工業中比重下降，但與農業產值的比值上升
（二）基地和龍頭企業在農產品加工業發展中發揮較大的帶動作用
（三）就業結構和產值結構差異明顯
（四）企業規模逐步擴大
（五）償債能力一般，盈利能力不高
四、北京市發展農產品加工業的重要意義
（一）北京市農產品加工業的輻射帶動作用
（二）政府的政策引導與服務
（三）農產品加工業蓄勢待發
第三章 北京市農產品加工業競爭力狀況的比較分析
一、引言
二、北京市農產品加工業競爭力現狀：基於與其他行業的比較
（一）農產品加工業在北京市工業中的地位
（二）農產品加工企業與工業企業的競爭力比較
（三）農產品加工業企業職工創造的經濟效益分析
（四）小結
三、北京市農產品加工業競爭力現狀：基於與東部省市的比較
（一）企業數量與就業規模
（二）總產值與增加值
（三）銷售收入與應繳增值稅
（四）小結
四、北京市農產品加工業競爭力現狀：基於不同行業的比較
（一）企業數量與就業規模
（二）銷售收入與應繳增值稅
（三）銷售產值與應繳稅金
（四）小結
五、北京市農產品加工業對輕工業的貢獻及競爭力分析
（一）農產品加工業在北京市輕工業中的地位
（二）北京市農產品加工業對輕工業增長的貢獻
（三）北京市農產品加工業的競爭力分析
（四）小結
六、結論及啟示
第四章 北京市農產品加工企業效益的決定因素分析
一、引言
二、數據來源及基本情況
三、北京市農產品加工企業效益的影響因素分析
（一）企業特徵對企業效益的影響
（二）要素投入對企業效益的影響
（三）其他因素對企業效益的影響
四、多元變數回歸分析
五、總結與討論
第五章 北京市農產品加工業發展的SWOT分析與戰略選擇
一、引言
二、北京農產品加工業的SW（r）T分析
（一）優勢（Strengths）
（二）劣勢（Weaknesses）
（三）機會（C）pportunities）
（四）威脅（Threats）
三、北京農產品加工業的發展戰略選擇
（一）因勢利導，積聚優勢資源，發展重點產業
（二）因地制宜，對農產品加工業進行合理布局
（三）加快政策與法規建設，增強政府的引導和調控能力
（四）加強引導，通過示範性項目建設，積極推進農產品加工業的發展
四、結語
第六章 北京市郊區農產品加工業發展對策研究——基於波特"鑽石模型"的分析
一、引言
二、北京市郊區發展農產品加工業的成效
（一）促進郊區農民收入水平的進一步提高
（二）帶動郊區富裕勞動力向非農就業轉移
（三）保障北京市場日益多樣的消費需求
三、北京市郊區發展農產品加工業的有利條件及制約
（一）要素條件
（二）需求狀況
（三）支持性產業和相關產業
（四）企業戰略結構與競爭
（五）其他因素
四、對策建議
第七章 北京市農產品加工業發展戰略研究（總結報告）
一、北京市農產品加工業發展的新機遇
（一）北京市農產品加工業發展的背景
（二）北京市發展農產品加工業的意義
二、北京市農產品加工業發展現狀、特點和問題
（一）北京市農產品加工業發展現狀
（二）北京市農產品加工業的發展特點
（三）北京市農產品加工業面臨的問題
三、在新形勢下北京市發展農產品加工業的基本思路
（一）指導思想
（二）基本原則
（三）主要目標
（四）重點支持農產品加工業在各郊縣集聚發展
（五）重點支持部分農產品加工行業加快發展
四、促進北京市農產品加工業發展的政策、措施
（一）我國現行促進農產品加工業發展的政策分析
（二）未來北京市支持農產品加工業發展的政策體系框架
（三）促進北京市農產品加工業發展的具體措施
附錄1
附錄2
參考文獻
