化積解熱飲是廣東傳統的名點，屬於粵菜系。主要食材有紅糖、山楂、麥芽。 基本介紹 中文名：化積解熱飲主要食材：紅糖，山楂，麥芽分類：粵菜功效：化識解熱 基本信息,基本材料,製作方法,菜譜說明, 基本信息菜譜名稱 化積解熱飲所屬菜系 粵菜 所屬類型 湯基本材料紅糖少許。藥物：山楂25克，麥芽15克，枳實10克。製作方法以上藥物加紅糖煲水3碗，煲1小時半湯成。成人小孩均有此象者都可飲用。菜譜說明山楂有此積健胃、止痛止嘔、化肉類油脂等功效，麥芽助消化，紅糖潤腸通便，故此湯有化識解熱之功。
