《化工單元操作（第三版）》是2020年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：化工單元操作（第三版）
- 作者：何灝彥、劉絢艷、禹練英
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2020年9月1日
- ISBN：9787122369727
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《化工單元操作實訓》根據高職教育的特點和要求，圍繞技術技能型人才培養目標，以現代工廠情景的實訓裝置為依託，由企業專家和雙師型教師共同開發，採用模組式編寫方法，以項目導向法、任務驅動法組織教學內容，實訓內容集驗證、操作、生產、仿真、演示多個類型於一體，並配有相應的視頻資源，既有單元級項目，又有綜合型、仿真型項目。
本教材共分四個模組，內容包括實訓知識準備、單元操作實訓（包括流體輸送、傳熱、蒸發、過濾等十大項目）、綜合操作實訓（超純水生產、氧化鋅生產等四大項目）和仿真操作實訓（包括離心泵特性曲線測定、流量計認識與校驗等八大項目），每一項目均包含“教、學、做、評”等內容。
本教材開發有與教學內容配套的信息化資源，通過掃描“二維碼”可以獲取生動直觀的微課、動畫等相關教學資源。
圖書目錄
緒論001
任務一了解化工生產過程及單元操作001
一、化工生產過程與單元操作001
二、單元操作的分類001
任務二了解本課程的性質、內容和課程目標002
一、本課程的性質、內容002
二、課程目標003
任務三了解解決工程問題的基本思路和方法003
訓練與自測004
項目一流體流動及輸送006
任務一認知流體輸送設備及管路007
一、貯罐007
二、化工管路009
三、輸送設備015
任務二獲取流體輸送知識016
一、流體的基本物理量016
二、靜力學方程式及其套用019
三、連續性方程式及其套用023
四、伯努利方程式及其套用025
五、流體流動阻力及降低措施028
六、流體的基本物理量的檢測038
任務三熟悉流體輸送機械045
一、液體輸送機械045
二、氣體輸送機械061
三、輸送機械的節能066
任務四離心泵的操作066
一、操作方法066
二、安全生產067
訓練與自測067
項目二傳熱070
任務一了解傳熱過程及其套用070
一、傳熱在化工生產中的套用 070
二、傳熱過程的類型071
三、載熱體及其選擇071
四、傳熱的基本方式072
任務二認知傳熱設備073
一、換熱器的分類073
二、間壁換熱器的結構與性能特點074
三、列管換熱器的型號與系列標準081
四、換熱器的選用081
任務三獲取傳熱知識082
一、傳熱速率方程及其套用082
二、傳熱速率與熱負荷083
三、傳熱推動力086
四、傳熱係數090
五、強化與削弱傳熱104
六、傳熱過程的節能108
七、傳熱計算案例108
任務四列管換熱器的操作110
一、操作方法110
二、安全生產111
訓練與自測111
項目三冷凍114
任務一了解冷凍過程及其套用114
一、製冷在工業生產中的套用114
二、製冷方法115
三、壓縮製冷過程115
四、製冷劑與載冷體118
任務二認知冷凍設備120
一、壓縮機120
二、冷凝器120
三、蒸發器121
四、節流膨脹閥121
任務三獲取冷凍知識122
一、冷凍能力122
二、冷凍操作的節能 123
三、安全生產124
訓練與自測124
項目四非均相物系的分離126
任務一了解非均相物系的分離過程及其套用127
一、常見非均相物系分離的方法127
二、非均相物系分離在化工生產中的套用127
任務二認知非均相物系的分離設備127
一、沉降設備127
二、過濾設備130
三、離心機133
四、氣體的其他淨制方法及設備136
五、分離方法和設備的選用139
任務三獲取沉降和過濾知識140
一、沉降140
二、過濾145
任務四板框壓濾機的操作147
一、操作方法147
二、安全生產148
訓練與自測148
項目五蒸發150
任務一了解蒸發過程及其套用150
一、蒸發在化工生產中的套用150
二、蒸發操作的特點151
三、蒸發操作的分類151
四、蒸發流程152
任務二認知蒸發設備154
一、蒸發器的形式與結構154
二、蒸發器的輔助設備159
三、蒸發器的選用160
任務三獲取蒸發知識161
一、蒸發水量161
二、加熱蒸汽消耗量162
三、蒸發器的生產強度163
四、蒸發器的節能措施164
任務四蒸發器的操作165
一、操作方法165
二、安全生產166
訓練與自測167
項目六乾燥168
任務一了解乾燥過程及其套用168
一、乾燥在化工生產中的套用168
二、固體物料的去濕方法169
三、乾燥操作的分類169
四、對流乾燥流程170
任務二認知乾燥設備170
一、對乾燥設備的基本要求170
二、常用的工業乾燥器170
三、乾燥器的選用173
任務三獲取乾燥知識174
一、濕空氣的性質174
二、濕空氣的濕度圖177
三、乾燥過程的工藝計算179
四、乾燥速率 184
五、乾燥操作的節能185
任務四噴霧乾燥器的操作186
一、操作方法與日常維護186
二、安全生產187
訓練與自測187
項目七蒸餾189
任務一了解蒸餾過程及其套用189
一、蒸餾在化工生產中的套用189
二、蒸餾操作的分類190
三、蒸餾流程190
任務二認知蒸餾設備193
一、板式塔的結構193
二、板式塔的類型194
三、板式塔的流體力學性能195
四、塔板負荷性能圖196
任務三獲取蒸餾知識197
一、蒸餾的氣液相平衡197
二、精餾的工藝計算201
三、精餾操作的節能213
四、其他蒸餾方式213
任務四精餾塔的操作215
一、精餾操作的分析215
二、操作方法217
三、安全生產218
訓練與自測218
項目八吸收221
任務一了解吸收過程及其套用221
一、工業生產中的吸收操作過程221
二、吸收在化工生產中的套用222
三、吸收操作的分類222
四、吸收劑的選擇223
任務二認知吸收設備223
一、填料塔的構造223
二、填料的類型224
三、填料的特性及選用226
四、填料塔的流體力學性能227
五、填料塔的附屬檔案228
任務三獲取吸收知識230
一、吸收的氣液相平衡230
二、吸收的傳質機理235
三、吸收速率方程236
四、吸收塔的計算238
五、其他吸收與解吸245
任務四填料吸收塔的操作247
一、吸收操作的分析247
二、操作方法251
三、安全生產251
訓練與自測251
項目九萃取254
任務一了解萃取過程及其套用254
一、萃取在化工生產中的套用254
二、萃取操作及其特點255
三、萃取流程255
四、萃取劑的選擇256
任務二認知萃取設備257
一、萃取塔的形式與結構257
二、萃取設備的選用259
任務三獲取萃取知識259
一、部分互溶物系的相平衡259
二、萃取的工藝計算261
三、超臨界流體萃取技術263
任務四萃取塔的操作264
一、操作方法264
二、安全生產265
訓練與自測265
項目十結晶267
任務一了解結晶過程及其套用267
一、結晶在化工生產中的套用267
二、結晶操作的特點268
三、結晶操作的分類268
任務二認知結晶設備268
一、結晶器的形式與結構268
二、結晶器的選用271
任務三獲取結晶知識272
一、固液體系相平衡272
二、結晶過程273
三、影響結晶操作的因素274
任務四結晶器的操作275
訓練與自測275
項目十一新型分離方法277
任務一認知膜分離技術277
一、膜分離在化工生產中的套用277
二、膜分離操作的特點279
三、膜的性能及分類 279
四、膜分離裝置與工藝280
五、典型膜分離過程及套用284
任務二認知吸附技術286
一、吸附在化工生產中的套用286
二、吸附操作的特點287
三、吸附劑287
四、吸附速率288
五、吸附的分離過程及工藝289
訓練與自測291
附錄292
一、管子規格292
二、某些氣體的重要物理性質293
三、某些液體的重要物理性質294
四、乾空氣的物理性質（101.3kPa）295
五、水的物理性質296
六、液體的黏度共線圖297
七、氣體的黏度共線圖299
八、飽和水蒸氣表（以溫度為基準）300
九、飽和水蒸氣表（以壓力為基準）302
十、常用離心泵的規格（摘錄）304
十一、某些固體的熱導率308
十二、某些液體的熱導率309
十三、某些氣體的熱導率310
十四、液體的比熱容共線圖311
十五、氣體的比熱容共線圖（101.33kPa）313
十六、蒸發潛熱共線圖315
十七、某些二元物系的氣液相平衡數據317
十八、幾種氣體溶於水時的亨利係數318
參考文獻319
