《化學工程基礎實驗》是2008年化學工業出版社出版的圖書，作者是李德華。
基本介紹
內容簡介,圖書目錄,圖書前言,
內容簡介
全書共分4章，主要內容包括化學工程實驗基礎知識（實驗誤差的估算與分析、實驗數據處理方法、常用數值計算方法、實驗設計方法、計算機數據處理軟體Excel的基本功能和科技繪圖、數據分析軟體Origin）、化工基礎實驗參數測量技術、計算機仿真實驗（7個）、化學工程基礎實驗基礎實驗部分（9個）、綜合實驗部分（6個）等，總計22個實驗。
本書是作者在多年教學實踐的基礎上，參考國內外相關教材、新增綜合性實驗，並引入計算機仿真實驗內容，為增進學生的工程意識，培養學生的創新能力，在原實驗講義基礎上重新編寫的。本書可以和普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《化學工程基礎（第二版）》（李德華編著）配套使用，也可單獨選用。實驗內容涉及流體流動、傳熱、吸收、精餾、萃取、乾燥等主要單元操作以及物料粒子的停留時間分布的實驗測定（脈衝示蹤法、階躍示蹤法）。藉以突出工程實驗的特點，強調工程觀念的培養，注重化工實驗的共性問題。本書可作為高等院校化學、化工、環境、食品、冶金、製藥等相關專業師生的化工實驗課教材，也可供有關部門的專業技術人員參考使用。
圖書目錄
緒論
0.1 化學工程基礎實驗課的教學目的
0.2 化學工程基礎實驗課的教學要求
0.3 化學工程基礎實驗預習報告和實驗報告的基本內容
0.4 化學工程基礎實驗室的安全防護知識
第1章 化學工程實驗基礎知識
1.1 實驗誤差和有效數字
1.1.1 誤差的基本概念
1.1.2 有效數字
1.2 實驗數據的採集
1.2.1 測量儀器的主要性能指標
1.2.2 實驗數據的人工採集
1.2.3 實驗數據的計算機自動採集與控制
1.2.4 採集和控制示例
1.2.5 智慧型儀表結構、工作方式及其主要優點
1.3 實驗數據處理方法
1.3.1 列表法
1.3.2 圖示法
1.3.3 數學方程表示法
1.3.4 數據處理程式
1.3.5 異常值及其剔除
1.3.6 實驗數據的回歸分析與曲線擬合
1.4 常用計算方法
1.4.1 數值計算的基本特點
1.4.2 方程求根
1.4.3 插值
1.4.4 數值積分
1.5 實驗設計方法
1.5.1 正交設計法
1.5.2 均勻設計法
1.6 計算機數據處理軟體簡介
1.6.1 Microsoft Excel軟體的功能
1.6.2 Microcal Origin軟體的功能及套用
第2章 化學工程基礎實驗參數測量技術
2.1 流體溫度的測量
2.1.1 熱膨脹式溫度計
2.1.2 壓力式溫度計
2.1.3 熱電阻溫度計
2.1.4 熱電偶
2.2 壓力的測量
2.2.1 氣壓計的構造與操作
2.2.2 流體壓力測量儀表的類型
2.3 流量的測量
2.3.1 差壓式流量計
2.3.2 轉子流量計
2.3.3 渦輪流量計
2.3.4 濕式流量計
2.3.5 皂膜流量計
第3章 計算機仿真實驗
實驗一 管內流體流動阻力仿真實驗
實驗二 離心泵性能仿真實驗
實驗三 管內強制對流傳熱過程仿真實驗
實驗四 填料塔吸收過程仿真實驗
實驗五 篩板精餾塔過程仿真實驗
實驗六 轉盤萃取塔仿真實驗
實驗七 洞道式乾燥過程仿真實驗
第4章 化工基礎實驗
4.1 基礎實驗部分
實驗一 流體流動阻力係數的測定
實驗二 離心泵特性曲線的測定
實驗三 液?液熱交換器傳熱係數及傳熱膜係數的測定
實驗四 填料塔液側傳質膜係數的測定
實驗五 連續精餾塔分離能力的測定
實驗六 固體流態化實驗
實驗七 乾燥操作與乾燥速率的測定
實驗八 脈衝示蹤法測定基本反應器的停留時間分布
實驗九 階躍示蹤法測定連續攪拌釜式反應器的停留時間分布
4.2 綜合實驗部分
實驗一 流體流動過程綜合實驗
實驗二 離心泵計算機數據採集與過程控制實驗
實驗三 傳熱綜合計算機數據採集與過程控制實驗
實驗四 連續精餾計算機數據採集與過程控制實驗
實驗五 超臨界流體萃取實驗
實驗六 連續流動反應器中的返混測定實驗
附錄
附錄一 常用正交設計表
附錄二 常用均勻設計表
附錄三 水的蒸氣壓
附錄四 銅-康銅熱電偶分度表
附錄五 我國高壓氣體鋼瓶標記
附錄六 乙醇、正丙醇有關計算參數
附錄七 部分液體的折射率（25℃）
附錄八 阿貝折光儀
附錄九 DDS-11A型電導率儀
參考文獻
圖書前言
在理科化學和套用化學專業的工程技術教育中，化學工程基礎實驗作為化學化工類創新人才培養過程中重要的實踐環節，起著十分重要的作用。化學工程基礎實驗與化學工程基礎課堂教學、化學工業實習等教學環節相互銜接、彼此照應，構成了一個有機整體。隸屬工程實驗範疇的化學工程基礎實驗因其具有較強的直觀性、實踐性、綜合性和創新性，因此，既可用來驗證各化工單元的操作過程的機理、規律，幫助學生鞏固和強化在化學工程基礎課程中所學基本理論，又可用以培養學生一絲不苟、嚴謹的工作作風和實事求是的工作態度。
本書根據教育部所屬化學類專業教學指導委員會制定的普通高等學校本科化學和套用化學專業化學工程基礎教學的基本要求編寫，以培養學生在實驗研究過程中所必需的能力和素質為目的，以強化創新能力為重點，在我校自編並經多年實踐的《化學工程基礎實驗》講義的基礎上，對其中的實驗進行了相應的組合與改革，充實了部分實驗內容，並將化學工程基礎實驗與計算機仿真、模擬及處理結合起來，突出“三傳一反”中的最基本的單元操作實驗，如：流體的流動與輸送、傳熱、吸收、精餾、乾燥、固體流態化、超臨界流體萃取，以及化學反應器基本原理中的脈衝示蹤法和階躍示蹤法、測定基本反應器的停留時間分布等。特別是基本反應器停留時間分布測定的實驗內容，包括實驗裝置的設計、製作等，是我校從20世紀80年代初開始，經過多年的探索和研究完成的。因其結構簡單、組裝方便、價格低廉、實驗直觀，深受兄弟院校好評。此外，其他實驗採用了不同廠家生產的實驗設備，特別是有些裝置由計算機在線上控制，方便學生能夠在遵循相同的實驗原理的基礎上，明了實驗裝置的設計理念，開拓思路，同時，也可以比較好地解決實驗教材的通用性。
本書既可以和李德華編著、化學工業出版社出版的普通高等教育“十一五”國家規劃教材《化學工程基礎》（第二版）以及其他版本的《化學工程基礎》教材配套使用，又可以供單獨設定化學工程基礎實驗課程之用。
參加本書編寫的有李德華（第1章，第2章，第3章，第4章基礎實驗部分、綜合實驗部分的實驗四和實驗六以及附錄等），吳正舜（第4章綜合實驗部分的實驗二、實驗三和實驗五），陳義鋒（第4章綜合實驗部分的實驗一）。全書由李德華負責統稿、修訂。
本書得到了華中師範大學教務處和化學學院領導的支持，在此表示誠摯的謝意。對書中所引用文獻資料的作者和單位，謹表衷心感謝。
由於時間倉促，書中不妥之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。
