基本介紹
- 書名：化學實驗技術1
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：219頁
- 開本：16
- 品牌：化學工業出版社
- 作者：丁敬敏
- 出版日期：2009年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122041247, 9787122041241
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《化學實驗技術1(第2版)》由化學工業出版社出版。
圖書目錄
本書常用符號及單位
第一章 緒論
第一節 學習化學實驗技術的目的和內容
一、學習化學實驗技術的目的
二、本課程的學習內容
第二節 學習化學實驗技術的方法
一、化學實驗技術課程的學習方法
二、科學的工作態度
三、遵守實驗室規則
四、養成良好的工作習慣
第三節 資料查閱
一、數據的查閱
二、標準分析方法的檢索
練習題
閱讀材料 科學家侯德榜
第二章 物質製備技術
第一節 氣體物質的製備與提純
一、實驗室製備氣體的典型方法與裝置
二、氣體的收集
三、氣體淨化與乾燥技術
四、啟普發生器的裝配和使用技術
練習題
實驗2-1 氫氣、氯化氫和乙烯的製備
第二節 無機物質的製備與提純
一、無機物的製備方法
二、無機化合物提純的一般方法
三、無機化合物製備方法的設計依據
四、固體的乾燥技術
五、電熱恆溫水浴鍋的使用技術
六、產率的計算
七、實驗報告示例（Ⅰ）
練習題
實驗2-2 硝酸鉀的製備和提純
實驗2-3 由廢白鐵製備硫酸亞鐵銨
第三節 有機物質的製備與提純
一、有機物的製備方法
二、回流裝置
三、有機物製備的反應裝置
四、進行有機反應的準備和實施
五、有機產物的後處理和純化
六、液態有機物的乾燥技術
七、無水操作技術要點
練習題
實驗2-4 無水乙醇的製備
實驗2-5 正溴丁烷的製備
實驗2-6 β-萘乙醚的製備
實驗2-7 環己烯的製備
實驗2-8 環己酮的製備
實驗2-9 乙醯乙酸乙酯的製備
閱讀材料 綠色化學
第三章 化學定量分析技術
第一節 概述
一、定量分析的意義及過程
二、定量分析的方法
三、定量分析結果的表示
四、定量分析中的誤差
五、原始數據與分析結果的判斷
六、分析測試的原始記錄和分析報告
練習題
第二節 滴定分析法
一、滴定分析的基本原理
二、標準溶液及其配製
三、滴定曲線和指示劑的選擇
四、影響滴定分析準確度的因素
五、滴定分析中的計算
六、四類滴定分析法簡介
七、實驗報告示例（Ⅱ）
練習題
實驗3-1 氫氧化鈉標準溶液的製備和工業乙酸含量的測定
實驗3-2 鹽酸標準溶液的製備和混合鹼的分析
實驗3-3 EDTA標準溶液的製備和鉛、鉍混合液中Pb2+、Bi3+含量的測定
實驗3-4 鐵鋁混合液中鐵、鋁含量的連續測定
實驗3-5 高錳酸鉀標準溶液的製備和過氧化氫含量的測定
實驗3-6 硫代硫酸鈉標準溶液的製備和硫酸銅含量的測定
實驗3-7 硝酸銀標準溶液的製備和水中氯化物的測定
第三節 重量分析法
一、概述
二、重量分析對沉澱形和稱量形的要求
三、重量分析的沉澱劑和影響沉澱溶解度的因素
四、沉澱的形成
五、減少沉澱沾污的方法和沉澱條件的選擇一
六、重量分析法的計算
練習題
實驗3-8 丁二酮肟鎳重量法測定鋼樣中鎳含量
閱讀材料 人的頭髮也能用來監測環境污染
第四章 儀器分析技術
第一節 電位分析法
一、基本原理
二、pHS-2型酸度計及其使用技術
三、pHS-2型酸度計的維護技術
四、實驗報告示例（Ⅲ）
練習題
實驗4-1 溶液pH的測定
實驗4-2 電位滴定法測定乙酸的離解常數
第二節 紫外可見分光光度分析
一、分光光度法基本原理
二、紫外分光光度法
三、分光光度法的套用
四、測量條件的選擇
五、分光光度計及其使用技術
練習題
實驗4-3 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵
實驗4-4 工業廢水中揮發酚含量的測定
實驗4-5 有機化合物的吸收光譜及溶劑的影響
實驗4-6 紫外光譜法測定蒽醌含量
第三節 氣相色譜分析
一、色譜法簡介
二、氣相色譜的基本原理
三、氣相色譜儀的基本結構
四、氣相色譜儀的使用技術
五、氣相色譜的定性和定量分析
六、氣相色譜操作條件的選擇
練習題
實驗4-7 苯系混合物的氣相色譜分析
實驗4-8 內標法分析低度大麯酒中的雜質
實驗4-9 半水煤氣的氣相色譜分析
第四節 其他儀器分析方法簡介
一、原子吸收光譜分析法
二、紅外吸收光譜分析
三、高效液相色譜分析
練習題
實驗4-10 火焰原子吸收法測定頭髮中痕量鋅
實驗4-11 萃取-火焰原子吸收法測定工業廢水中的鉻（Ⅵ）
實驗4-12 紅外光譜法測定苯甲酸的結構
實驗4-13 萘、聯苯、菲的液相色譜分析
實驗4-14 高效液相色譜法測定咖啡和茶葉中的咖啡因
閱讀材料 21世紀分析化學展望
第五章 化學和物理變化參數的測定技術
第一節 熱效應參數的測定
一、量熱原理
二、量熱體系熱容的測定
三、量熱裝置簡介
四、萘燃燒熱測定的基本原理
五、實驗報告示例（Ⅳ）
練習題
實驗5-1 萘燃燒熱的測定
第二節 反應平衡參數的測定
一、平衡常數測定的原理
二、平衡常數測定的常用方法
三、甲基紅解離平衡常數測定的原理
練習題
實驗5-2 甲基紅電離平衡常數的測定
第三節 相變參數測定
一、相變參數的測定原理
二、雙液系沸點-組成圖的測繪原理
三、二元金屬相圖的測繪原理
四、沸點儀的有關知識
五、熱電偶溫度計及其有關技術
六、UJ-36型電位差計及其有關技術
練習題
實驗5-3 環己烷-乙醇體系測定汽液平衡相圖
實驗5-4 錫-鉛相圖的測繪
第四節 反應速率參數的測定
一、反應速率參數測定原理
二、反應速率參數的測定方法
三、測定蔗糖水解反應速率常數的原理
練習題
實驗5-5 蔗糖水解反應速率常數的測定
第五節 電化學參數的測定
一、電動勢的測定原理
二、電動勢的測量方法
三、Cu-Zn電池電動勢測定的基本原理
練習題
實驗5-6 電池電動勢的測定
閱讀材料 超臨界流體萃取技術
第六章 綜合套用實驗技術
第一節 純水的製備與水質的測定
一、蒸餾水的製備技術
二、離子交換樹脂製備純水的有關技術
三、生活用水水質的檢驗方法
四、水的總硬度測定原理
五、水體需氧量的測定
實驗6-1 微型法制去離子水
實驗6-2 生活用水水質測定
實驗6-3 CoD的測定
實驗6-4 BOD的測定
第二節 乙酸乙酯的製備與檢測
一、乙酸乙酯的製備原理
二、醯基測定的基本原理
三、乙酸乙酯皂化反應速率常數測定原理
實驗6-5 乙酸乙酯的製備
實驗6-6 醯基的測定
實驗6-7 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定
第三節 含鋅藥物的製備及含量測定
一、ZnSO4·7H2O的性質及製備原理
二、ZnO的性質及製備原理
三、葡萄糖酸鋅的性質及製備原理
實驗6-8 ZnSO4·7H2O的製備
實驗6-9 ZnO的製備
實驗6-10 補鋅劑葡萄糖酸鋅的製備
閱讀材料 合成染料
參考文獻
第一章 緒論
第一節 學習化學實驗技術的目的和內容
一、學習化學實驗技術的目的
二、本課程的學習內容
第二節 學習化學實驗技術的方法
一、化學實驗技術課程的學習方法
二、科學的工作態度
三、遵守實驗室規則
四、養成良好的工作習慣
第三節 資料查閱
一、數據的查閱
二、標準分析方法的檢索
練習題
閱讀材料 科學家侯德榜
第二章 物質製備技術
第一節 氣體物質的製備與提純
一、實驗室製備氣體的典型方法與裝置
二、氣體的收集
三、氣體淨化與乾燥技術
四、啟普發生器的裝配和使用技術
練習題
實驗2-1 氫氣、氯化氫和乙烯的製備
第二節 無機物質的製備與提純
一、無機物的製備方法
二、無機化合物提純的一般方法
三、無機化合物製備方法的設計依據
四、固體的乾燥技術
五、電熱恆溫水浴鍋的使用技術
六、產率的計算
七、實驗報告示例（Ⅰ）
練習題
實驗2-2 硝酸鉀的製備和提純
實驗2-3 由廢白鐵製備硫酸亞鐵銨
第三節 有機物質的製備與提純
一、有機物的製備方法
二、回流裝置
三、有機物製備的反應裝置
四、進行有機反應的準備和實施
五、有機產物的後處理和純化
六、液態有機物的乾燥技術
七、無水操作技術要點
練習題
實驗2-4 無水乙醇的製備
實驗2-5 正溴丁烷的製備
實驗2-6 β-萘乙醚的製備
實驗2-7 環己烯的製備
實驗2-8 環己酮的製備
實驗2-9 乙醯乙酸乙酯的製備
閱讀材料 綠色化學
第三章 化學定量分析技術
第一節 概述
一、定量分析的意義及過程
二、定量分析的方法
三、定量分析結果的表示
四、定量分析中的誤差
五、原始數據與分析結果的判斷
六、分析測試的原始記錄和分析報告
練習題
第二節 滴定分析法
一、滴定分析的基本原理
二、標準溶液及其配製
三、滴定曲線和指示劑的選擇
四、影響滴定分析準確度的因素
五、滴定分析中的計算
六、四類滴定分析法簡介
七、實驗報告示例（Ⅱ）
練習題
實驗3-1 氫氧化鈉標準溶液的製備和工業乙酸含量的測定
實驗3-2 鹽酸標準溶液的製備和混合鹼的分析
實驗3-3 EDTA標準溶液的製備和鉛、鉍混合液中Pb2+、Bi3+含量的測定
實驗3-4 鐵鋁混合液中鐵、鋁含量的連續測定
實驗3-5 高錳酸鉀標準溶液的製備和過氧化氫含量的測定
實驗3-6 硫代硫酸鈉標準溶液的製備和硫酸銅含量的測定
實驗3-7 硝酸銀標準溶液的製備和水中氯化物的測定
第三節 重量分析法
一、概述
二、重量分析對沉澱形和稱量形的要求
三、重量分析的沉澱劑和影響沉澱溶解度的因素
四、沉澱的形成
五、減少沉澱沾污的方法和沉澱條件的選擇一
六、重量分析法的計算
練習題
實驗3-8 丁二酮肟鎳重量法測定鋼樣中鎳含量
閱讀材料 人的頭髮也能用來監測環境污染
第四章 儀器分析技術
第一節 電位分析法
一、基本原理
二、pHS-2型酸度計及其使用技術
三、pHS-2型酸度計的維護技術
四、實驗報告示例（Ⅲ）
練習題
實驗4-1 溶液pH的測定
實驗4-2 電位滴定法測定乙酸的離解常數
第二節 紫外可見分光光度分析
一、分光光度法基本原理
二、紫外分光光度法
三、分光光度法的套用
四、測量條件的選擇
五、分光光度計及其使用技術
練習題
實驗4-3 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵
實驗4-4 工業廢水中揮發酚含量的測定
實驗4-5 有機化合物的吸收光譜及溶劑的影響
實驗4-6 紫外光譜法測定蒽醌含量
第三節 氣相色譜分析
一、色譜法簡介
二、氣相色譜的基本原理
三、氣相色譜儀的基本結構
四、氣相色譜儀的使用技術
五、氣相色譜的定性和定量分析
六、氣相色譜操作條件的選擇
練習題
實驗4-7 苯系混合物的氣相色譜分析
實驗4-8 內標法分析低度大麯酒中的雜質
實驗4-9 半水煤氣的氣相色譜分析
第四節 其他儀器分析方法簡介
一、原子吸收光譜分析法
二、紅外吸收光譜分析
三、高效液相色譜分析
練習題
實驗4-10 火焰原子吸收法測定頭髮中痕量鋅
實驗4-11 萃取-火焰原子吸收法測定工業廢水中的鉻（Ⅵ）
實驗4-12 紅外光譜法測定苯甲酸的結構
實驗4-13 萘、聯苯、菲的液相色譜分析
實驗4-14 高效液相色譜法測定咖啡和茶葉中的咖啡因
閱讀材料 21世紀分析化學展望
第五章 化學和物理變化參數的測定技術
第一節 熱效應參數的測定
一、量熱原理
二、量熱體系熱容的測定
三、量熱裝置簡介
四、萘燃燒熱測定的基本原理
五、實驗報告示例（Ⅳ）
練習題
實驗5-1 萘燃燒熱的測定
第二節 反應平衡參數的測定
一、平衡常數測定的原理
二、平衡常數測定的常用方法
三、甲基紅解離平衡常數測定的原理
練習題
實驗5-2 甲基紅電離平衡常數的測定
第三節 相變參數測定
一、相變參數的測定原理
二、雙液系沸點-組成圖的測繪原理
三、二元金屬相圖的測繪原理
四、沸點儀的有關知識
五、熱電偶溫度計及其有關技術
六、UJ-36型電位差計及其有關技術
練習題
實驗5-3 環己烷-乙醇體系測定汽液平衡相圖
實驗5-4 錫-鉛相圖的測繪
第四節 反應速率參數的測定
一、反應速率參數測定原理
二、反應速率參數的測定方法
三、測定蔗糖水解反應速率常數的原理
練習題
實驗5-5 蔗糖水解反應速率常數的測定
第五節 電化學參數的測定
一、電動勢的測定原理
二、電動勢的測量方法
三、Cu-Zn電池電動勢測定的基本原理
練習題
實驗5-6 電池電動勢的測定
閱讀材料 超臨界流體萃取技術
第六章 綜合套用實驗技術
第一節 純水的製備與水質的測定
一、蒸餾水的製備技術
二、離子交換樹脂製備純水的有關技術
三、生活用水水質的檢驗方法
四、水的總硬度測定原理
五、水體需氧量的測定
實驗6-1 微型法制去離子水
實驗6-2 生活用水水質測定
實驗6-3 CoD的測定
實驗6-4 BOD的測定
第二節 乙酸乙酯的製備與檢測
一、乙酸乙酯的製備原理
二、醯基測定的基本原理
三、乙酸乙酯皂化反應速率常數測定原理
實驗6-5 乙酸乙酯的製備
實驗6-6 醯基的測定
實驗6-7 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定
第三節 含鋅藥物的製備及含量測定
一、ZnSO4·7H2O的性質及製備原理
二、ZnO的性質及製備原理
三、葡萄糖酸鋅的性質及製備原理
實驗6-8 ZnSO4·7H2O的製備
實驗6-9 ZnO的製備
實驗6-10 補鋅劑葡萄糖酸鋅的製備
閱讀材料 合成染料
參考文獻
序言
《化學實驗技術（Ⅰ）》是全國高等職業技術教育化工工藝專業教材編審委員會和化工出版社根據“教育部關於加強高職高專人才培訓工作的意見”的檔案精神，將無機化學、有機化學、分析化學、物理化學四門實驗課綜合成《化學實驗基礎》、《化學實驗技術（Ⅰ）》、《化學實驗技術（Ⅱ）》三門獨立設定的系列實驗課程的教材之一。該教材自2002年出版發行以來，得到了使用學校的認可，受到了廣大讀者的關注。為了更好地體現本教材培養學生知識的套用能力和實踐動手能力，更好地體現教材學以致用的風格，科學規範地用語、用詞，突出本教材的實用性、針對性，在保持《化學實驗技術（Ⅰ）》第一版的體系、結構、特點和風格基礎上，從以下幾個方面作了修訂：1結合實際實驗過程，調整了部分實驗內容和進程。修改後的實驗內容更加明了、更具有操作性。2添加了和生活、生產結合程度更緊密的實驗項目。3規範文字表述。修改了原書中不規範、不完善的表述，使得編排、文字更符合規範，更適合閱讀。本書由丁敬敏進行了統一修訂，在這裡要感謝常州工程職業技術學院楊怡老師對本書的修訂做了大量的工作。我們的宗旨是通過對本教材的修訂，給廣大師生朋友們提供更切實的幫助和指導。由於編者水平所限，對基礎化學實驗的教學改革和實踐也正在探索中，編寫本書難免會有或多或少的問題，懇請同行專家和使用教材的師生批評指正，進一步提出寶貴意見，使本書更臻完善。最後，謹向使用和關心本教材的師生致以由衷的感謝，並希望繼續給予關注和支持。
