基本介紹
- 中文名:化學保鮮劑
- 外文名:Chemical Preservative
- 類型:經濟術語
化學保鮮劑是指保持新鮮品質,減少流通損失,延長貯存時間的人工合成化學物質。種類及原理目前,在果蔬保鮮中常用的化學保鮮劑主要有以下幾類。1.吸附型防腐保鮮劑主要通過清除果蔬貯藏環境中的乙烯,降低O2的含量或脫除過多的CO2...
脫氧保鮮劑又叫除氧保鮮劑,是一種利用的是鐵和氧的化學反應,以水和鹽作為觸媒,在促進本身反應的同時,因利用的是活性化鐵粉(還原鐵粉),所以能強效地吸收食品包裝袋中的氧氣。脫氧劑無毒無味,脫氧徹底,絕氧所需的時間短,使...
噻苯咪唑是一種性能優良的食品保鮮劑,它具有高效、廣普、無毒、少殘留的特點,套用非常廣泛。苯甲酸世界各國允許使用的一種食品保鮮劑,它在動物體內易隨屎液排出體外,不蓄積,毒性低且價格低廉,占據國內大部分保鮮劑市場。丁基羥基茴香...
YC9-6-1冷鮮肉保鮮劑是由武漢鮮保生物技術有限公司經過多年潛心研究和反覆論證所研製出的天然、安全、高效的復配防腐劑。主要適用於各類動、禽的生鮮肉保鮮,別稱冷卻肉、水鮮肉。簡介 冷鮮肉又叫冷卻肉,水鮮肉,已開發國家早在上個...
例如SO2在果蔬貯藏與加工領域內可用作殺菌劑,在葡萄貯藏行業中已普遍套用,此外還有苯來特、噻苯唑、拖布津、甲基托布津、多菌靈、赤黴素等在果蔬保鮮抑菌方面有大量的使用。然而隨著人們生活質量的提高,化學保鮮劑的殘留等問題越來越引起...
肉製品加工企業主要採用化學合成的防腐劑,如亞硝酸鹽、山梨酸、苯甲酸、丙酸及其鹽等,但化學合成防腐劑的安全性受到質疑。隨著人們對食品質量要求的不斷提高,有必要開發廣譜、高效、天然、安全的食品防腐保鮮劑。本課題有關臘肉微生物菌相...
“南箭牌”YC10-4醬醃菜香料保鮮調味劑是由武漢鮮保生物技術有限公司經過多年潛心研究和反覆論證所研製出的天然、安全、高效的復配保鮮劑,其主要防腐成分是肉桂酸,復配抗氧化劑、持水劑等其他活性成分而成。醬醃菜的主要防腐成分是天然肉...
碳酸飲料堪稱夏季飲料市場的絕對寵兒,由於其清涼爽口的感覺,備受消費者的青睞。代表產品有 “可口可樂”、“百事可樂”等,已有百多年歷史,暢銷不衰。而碳酸飲料的主要防腐劑也是苯甲酸鈉。簡介 YC9-5-1碳酸飲料保鮮劑 包裝規格:...
山梨酸是一種高效安全的防腐保鮮劑,廣泛套用於食品、飲料、菸草、農藥、化妝品等行業。物性數據 溶解性:微溶於水,溶於丙二醇,無水乙醇和甲醇,冰乙酸,丙酮,苯,四氯化碳,環己烷,二氧六環,甘油,異丙醇,異丙醚,乙酸甲酯,甲苯...
富馬酸二甲酯(英文名稱Dimethyl Fumarate)又名(E)2-丁烯二酸二甲酯,反丁烯二酸二甲酯((E)2-Butenedioicacid-dimethylester),別馬來酸二甲酯(Allomaleicacid-dimethylester),俗稱防霉保鮮劑霉剋星1號,簡稱為DMF。常溫下為白色...
具有濃郁的冬青油和尤南迦油香氣,用於配製香水香精和人造精油,也可用作有機合成中間體、溶劑、食品保鮮劑等。急救措施 皮膚接觸:脫去污染的衣著,用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。眼睛接觸:提起眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。吸入...
其特點是具有凝固性、穩定性等物理化學性質,能與一些物質形成絡合物,可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑,保鮮劑和穩定劑。廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉製品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌...
12.確定化學鍵立構中心數量:0 13.不確定化學鍵立構中心數量:0 14.共價鍵單元數量:1 用途 用作醫藥和染料中間體,也可以作為農產品保鮮劑的中間體。急救措施 急 救:吸 入: 如果吸入,請將患者移到新鮮空氣處。皮膚接觸: 脫去污染...
曲酸,是一種有機物化合物,化學式為C₆H₆O₄,主要用作美白劑、食品添加劑,還可用作防腐劑、保鮮劑和護色劑等。2017年10月27日,世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考,曲酸在3類致癌物清單中。基本...
習慣上,二者常以用途而不是以化學結構相區分,因為同一物質如苯酚(phenol)低濃度時用作防腐劑,較高濃度時用作消毒劑。多數認為,防腐劑一詞不適用於全身套用的藥物。常用作防腐劑和消毒劑的藥物有苯酚的各種取代物如聯苯酚(biphenols...