匏瓜在古文中常指所有的葫蘆，有長形、圓形、扁圓形及亞腰形等四種形狀；但現在一般特指果形如梨形的葫蘆變種。
基本介紹
- 中文學名：匏瓜
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 科：葫蘆科
- 屬：葫蘆屬
簡介,益處,挑選,詞典解釋,
簡介
匏瓜，【學名】Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var. depressa (Ser.) Hara
為本屬植物葫蘆的變種。
匏瓜是棚架式種植的蔬菜，既可食用，又可遮陽納涼、美化庭院，是農村家庭的最愛。而且匏瓜富含礦物質鈣、磷、鐵，對骨骼、牙齒的發育，很有助益，所以發育中心的兒童、青少年，可以多多食用喔！
除了食用外，匏瓜還可藥用（參看葫蘆詞條），並可作瓢、儲物容器等。
益處
匏瓜富含蛋白質、醣類，維生素A、B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，適量食用可以強筋健骨、保護牙齒，對幼童及青少年的發育，很有幫助。
此外，中醫藥古籍記載：匏瓜果味甘甜、性涼，入肺、脾、腎經，具清熱、利尿、解暑、除煩、止渴等功效。經常因體內濕熱、水分滯留而身體浮腫的人，多吃匏瓜可以清腫、利尿；體質虛胖的人多吃匏瓜，並經常運動，可以讓汗腺更發達，有利水分排出、控制體重，讓身體輕盈一點。而夏天容易上火、心煩的人，適量食用匏瓜，也可以降火氣、安心神，讓人身心都平靜下來。
挑選
購買匏瓜時，要挑外表有細絨毛、果皮細嫩不粗糙、果肉籽仔未硬化的，才是細嫩又清甜的上品。匏瓜無論清炒或煮湯，都非常軟嫩爽口；如果一次無法吃完，也可以刨成長絲狀，晾乾存放，要吃的時，再用水泡開，加點糖、醬油鹵一下，就非常美味可口了。
詞典解釋
1. 一年生草本植物，果實比葫蘆大，老熟後可剖製成器具。亦指這種植物的果實。
《論語·陽貨》：“吾豈匏瓜也哉！焉能系而不食？”後因以喻未得仕用或無所作為的人。 漢王粲《登樓賦》：“懼匏瓜之徒懸兮，畏井渫之莫食。” 宋王安石《韓持國見訪》詩：“餘生非匏瓜，於世不無求。” 明沈鯨《雙珠記·轅門遇友》：“ 孫兄 乃間世之英，非匏瓜之類，自能見機而作，不必掛懷。”
2. 星名。
3. 喻男子獨處無偶。
