匈牙利式烤肉

匈牙利式烤肉是一道以牛肉塊為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：匈牙利式烤肉
• 主要食材：牛肉
• 分類：匈牙利美食
• 口味：肉軟味重

原料：

牛肉塊（切成3-4厘米的方塊）600克

菜油 20克姜抹婆

辣椒粉 1/2大勺

茴香 1/2小勺

大蒜（切片） 4瓣

精鹽 1/2小勺

水 300毫升

匈牙利式烤肉

番茄 4-5個

青甜椒 1個

澱粉 1小勺

作法：

1、菜油燒熱，下辣椒粉市頌匪、茴香和大蒜片炒出香味臘故諒棗來，下牛肉塊炒至變色。加水和蜜洪榆煮鹽燒開，改小火燉約一小時。

2、番茄切成塊、青甜椒切成粗絲，加入鍋中再繼續燉半小時。如湯汁較多可加入澱粉將湯汁收濃。

配食：

大米飯或土豆泥。

吃法：

將牛肉塊分盛於喇戲譽4個盤中，澆背射燥少許湯汁，配3-4勺大米飯或土豆泥。用刀叉進餐。

特點：

顏色紅亮、肉軟、味重。適於冬去享季家庭晚餐。