為進一步鞏固我市肉類食品安全整治成效，打擊肉類食品生產經營違法犯罪行為，規範肉類食品生產經營秩序，嚴防食品安全事故的發生，保障人民民眾食品安全，根據自治區食安辦的有關要求，從2014年1月底至4月底，在全市範圍內集中開展肉及肉製品百日專項整治行動。為確保此次整治行動取得實效，特制定本方案。
基本介紹
- 中文名：包頭市人民政府辦公廳關於印發全市肉及肉製品百日專項整治行動方案的通知
- 類型：通知
- 地區：包頭市
- 時間：2014年2月13日
各旗、縣、區人民政府，稀土高新區管委會，市直有關部門、單位：
經市政府研究同意，現將《全市肉及肉製品百日專項整治行動方案》印發給你們，請結合實際，認真貫徹執行。
2014年2月13日
全市肉及肉製品百日專項整治行動方案
為進一步鞏固我市肉類食品安全整治成效，打擊肉類食品生產經營違法犯罪行為，規範肉類食品生產經營秩序，嚴防食品安全事故的發生，保障人民民眾食品安全，根據自治區食安辦的有關要求，從2014年1月底至4月底，在全市範圍內集中開展肉及肉製品百日專項整治行動。為確保此次整治行動取得實效，特制定本方案。
一、指導思想
深 入貫徹黨的十八屆三中精神，全面落實國家和自治區關於加強食品安全工作的決策部署，堅持“標本兼治、著力治本”原則，按照“統一協調與分工負責相結合，專 項治理整頓與嚴格日常監管相結合，加強政府監管與落實企業主體責任相結合，執法監督與社會監督相結合”的總體要求，以人民民眾放心滿意為目的，以控制源 頭、全程監管、依法治理為手段，嚴格落實食品生產經營者的主體責任，著力加強食品安全長效機制建設，依法整頓和規範肉類食品生產加工經營行為，堅決防範食品安全事故，確保全市廣大民眾飲食安全。
二、整治重點
以 肉及肉製品為主，全面排查肉類食品從飼料生產經營、畜禽養殖、屠宰、肉類食品加工到餐桌消費全過程的安全隱患。對畜禽飼料及飼料添加劑生產加工和經營單 位、畜禽養殖場（戶）、畜禽定點屠宰企業、肉類批發市場、集貿市場、超市、內蒙特產店及肉類儲藏冷庫、大中型餐飲單位和學校食堂、建築工地食堂、燒烤攤 點、小餐飲等重點場所，開展全面排查和專項檢查，大力整治違法生產、經營和使用動物違禁藥物，畜禽私屠濫宰、逃避檢驗檢疫，加工銷售病死肉、病害肉、注水 肉，假冒偽劣肉類食品及在肉類食品加工中添加非食用原料及添加劑，對過期肉製品或回收肉製品進行再加工等突出問題。
三、整治目標
通過對食品安全重點區域、重點品種、重點對象和重點環節的整治，使全市非法生產、銷售和使用動物違禁藥物行為得到有效控制，肉類食品生產經營行為得到進一步規範，畜禽私屠濫宰及無證無照加工、經營肉類食品現象明顯減少，定點屠宰的畜禽實行100%檢驗檢疫，肉類食品索證索票制度全面建立，肉類食品違規使用非食品添加劑行為基本得到遏制，熟肉製品質量明顯提高。使我市肉類食品生產經營秩序明顯好轉，食品經營者的責任得到進一步落實，誠信經營意識進一步增強，違法犯罪行為得到有效遏制，廣大人民民眾吃得安全、吃得放心，對肉類食品的消費安全感明顯增強。
