包菜飯糰豬豬

包菜飯糰豬豬，這是一款製作非常簡單，美味可口，營養豐富的菜餚。

基本介紹

• 中文名：包菜飯糰豬豬
• 分類：烹飪，美食
• 口味：鮮香
• 主要食材：紫米
• 調料：五香粉，油，料酒，綿白糖，生抽

用料

紫米100

米飯50克（你可以用任何米）

豬肉末30克

土豆小半

紅蘿蔔半根

洋蔥半個

捲心菜葉4片

五香粉

生抽、

綿白糖

料酒

油

做法

包菜飯糰豬豬

1，提前將紫米浸泡2小時，然後放入電飯鍋中煮熟，和米飯一起拌勻（不要和米一起蒸，顏色就混了）

2，土豆、胡蘿蔔去皮切丁，用水氽燙熟（水中放少許鹽）

3，將捲心菜葉燙軟

4，鍋中放少量油，炒香洋蔥丁，放入豬肉末，加料酒、生抽，再加入胡蘿蔔丁和土豆丁，盛出備用

5，取比捲心菜葉大的保鮮膜平鋪，上面放捲心菜葉，鋪上一層1，再鋪上4

6，包裹起來，上火蒸5分鐘

7，取出去掉保鮮膜，裝盤

8，用胡蘿蔔、荷蘭豆、牙籤、紫米做出豬豬的眼睛、鼻子、耳朵和小尾巴。你也可以用其他任何可以造型的材料

9，將生抽、綿白糖、五香粉和少量水拌勻，大火煮滾後轉小火，勾薄芡，最後撒上油蔥酥，淋在包菜紫米糰既可。或者澆上你喜歡的汁。我為了讓豬豬保持光鮮亮麗沒有給它澆汁。

營養價值

明目、補中益氣、健脾養胃、止煩、止瀉