包菜肉絲燴餅

包菜肉絲燴餅主要是以包菜、肉絲和餅條為主要食材的菜品。

基本介紹

• 中文名：包菜肉絲燴餅
• 分類：菜品
• 主要食材：包菜
• 配料：油

主料

包菜200克

五花肉200克

餅250克

配料

油適量

鹽適量

料酒適量

香蔥適量

洋蔥適量

清開水適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

製作步驟

1 五花肉用料酒鹽生抽醃製五分鐘，包菜撕成片，洋蔥切粒，餅切成條狀

2 熱鍋冷油，放入洋蔥粒爆香

3 放入五花肉翻炒片刻

4 等五花肉七分熟時放入包菜翻炒均勻

5 倒入適量清開水燉片刻

6 放鹽調一下包菜和五花肉的味道

7 翻勻後放入餅條並且翻炒使餅均勻受熱

8 待餅變軟熱透時散入香蔥粒即可

注意事項

適量加水，水太多的話，餅很濕影響口感，所以加的水剛好能熱透餅條就行。