勃郎寧塊

勃郎寧塊是一道美食，主要製作材料有黃油或植物黃油等。

基本介紹

• 中文名：勃郎寧塊
• 主要食材：黃油或植物黃油
• 分類：西方糕點
• 口味：松酥香甜

原料

黃油或植物黃油 250克

朱古力 150克

雞蛋 4個

白糖 250克

麵粉 150克

可可粉 3大勺

核桃仁 200克

作法

1、朱古力打碎與黃油一起在溫火上化開，拌勻成黃油朱古力醬。

2、雞蛋撣散，加白糖用力攪打成鬆散起泡的蛋糖漿。

3、核桃仁切碎，與麵粉、可可粉一起拌入蛋糖漿中，再加入黃油朱古力醬，攪拌成均勻的麵糊。

4、取烤盒（20×30厘米），內面塗油防粘，倒入麵糊攤平。

5、烤箱預熱至175℃，烤盒置中層，烤35分鐘，取出稍涼後切成小方塊。

特點

色澤棕褐，松酥香甜，有朱古力香味。