功能蛋白質研究

功能蛋白質研究是指以蛋白質在生命與健康中的生物學功能為導向和核心內容的科學研究，本書在介紹傳統蛋白質研究方法的基礎上對功能蛋白質研究的最新進展作一概述。

基本介紹

• 中文名：功能蛋白質研究
• 蛋白質：是生命的承載者
• 導向：蛋白質的生物學功能
• 分為：10章

內容簡介

蛋白質是生命的承載者，同時又是組成最為複雜的化學物質之一。隨著組學概念和各種新技術的引入，功能蛋白質研究也從傳統的針對單一蛋白質的表徵發展到全景式系統化的詮釋。

全書分為10章，第1～3章主要介紹蛋白質的基本概念和功能特徵，第4、5章介紹蛋白質體外研究方法，第6、7章介紹蛋白質相互作用研究，第8～10章介紹蛋白質組學及與之緊密相關的生物信息學方法。

目錄

前言

第1章 功能蛋白質研究緒論

1.1 功能蛋白質研究的歷史回顧

1.2 功能蛋白質研究的主要內容及方法

1.2.1 功能蛋白質研究的主要內容

1.2.2 功能蛋白質研究的方法

1.3 功能蛋白質研究的挑戰與展望

參考文獻

第2章 蛋白質功能調節

2.1 pH和水環境對蛋白質功能的調節

2.1.1 蛋白質和其周邊複雜的水環境

2.1.2 水環境中的離子和有機物分子對蛋白質的影響

2.1.3 pH對蛋白質的影響

2.1.4 氧化還原環境對蛋白質的影響

2.1.5 蛋白質在環境條件中的存在方式和結構分類