劉衛華是河北農業大學講師
基本介紹
- 中文名：劉衛華
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 職業：河北農業大學講師
人物經歷,主講課程,研究方向,主要貢獻,研究成果,著書論述,
人物經歷
河北農業大學食品科技學院副教授；
河北省食品學會理事
河北農業大學學士
泰國亞洲理工學院碩士
2003.07-今河北農業大學食品科技學院副教授。
主講課程
主講《食品化學》，《食品化學實驗》，《營養與健康》。
研究方向
主要研究方向為食品科學。
主要貢獻
研究成果
⑴早熟豐產抗病優質設施栽培黃瓜新品種“冀雜1號”的選育與套用
⑵高產酒精酵母育種及套用研究
⑶原生質體融合構建耐高溫酒精酵母
⑷磷酸酯類有機磷農藥的真菌降解研究
⑸農產品中赭麴黴素A快速免疫檢測技術的研究
著書論述
一、參編教材、著作
1.參編《食品安全性評價》，化學工業出版社
2.參編《食品化學》,中國計量出版社
二、代表性論文
1. 劉衛華,傅鋒,田益玲,等. 常壓、真空和脈衝真空滲透脫水加工芒果脯[J].食品研究與開發,2010(3)
2. 劉衛華,於志彬,劉麗娟,等. 棗纖維水解條件研究[J].食品研究與開發,2009（06）
3. 劉衛華. 芒果真空滲透脫水的研究[J].食品科技,2009（03）
4. 劉衛華,李洪寶,馬碩,等. 芹菜汁醋酸保健飲料的生產工藝[J].食品研究與開發,2008（12）
5. 張先舟,劉衛華. 甜高粱汁發酵生產酒精工藝的研究[J].釀酒科技,2008（12）
6. 楊洪敏,劉衛華. 奶啤飲料的研製[J].食品與機械,2007（2）
