劉燕釀製紫米酒釀素是劉燕釀製品牌旗下的一款即沖即飲的產品。產地湖北孝感，淨含量65.8(克)。
基本介紹
- 中文名：劉燕釀製紫米酒釀素
- 外文名：Fermented Glutinous Purple Rice
- 規格型號：65.8克
- 保質期：12個月
- 產品系列：紫米酒釀素
簡介,產品成分,產品特點,食用方法,產品製作工藝,
簡介
劉燕釀製紫米酒釀素利用凍乾黑科技、傳統釀製等匠心工藝，排除99％的水分，是一款即沖即飲的熱飲方便食品。劉燕釀製紫米酒釀素精選優質雲南香紫米、野生黑枸杞、泰國野葛根、蜂蜜、百香果等食材，傳統釀製結合現代凍乾工藝，天然零添加，是一款抗氧產品。而且便於攜帶，隨時隨地，用熱水即可沖飲，能夠更好地滿足眾多客戶對養生產品的“暖食”需求。
產品成分
雲南香紫米、野生黑枸杞、泰國野葛根、蜂蜜、百香果。
產品特點
高含量花青素，抵抗自由基，輕鬆凍齡。
隨身攜帶，即沖即食，輕鬆享受抗氧時光。
食用方法
食用方法：230毫升的50~70℃溫開水沖泡。
注意事項：為保持產品的良好狀態以及減少營養流失，請勿適用超過70℃的熱水沖泡。
產品製作工藝
凍乾優點
① 冷凍乾燥在低溫下進行，因此對於許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。
② 在低溫下乾燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小。
③ 在冷凍乾燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
④ 由於在凍結的狀態下進行乾燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
⑤ 乾燥後的物質，加水後溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。
⑥ 由於乾燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
⑦ 乾燥能排除95-99%以上的水份，使乾燥後產品能長期保存而不致變質。
