劉曉庚

劉曉庚， 1962年11月生於江西省峽江縣，有機化學碩士，現在任教於南京財經大學食品科學與工程學院，2001年7月破格晉升教授，碩士生導師。

基本介紹

• 中文名：劉曉庚
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生日期：  1962年11月
• 性別：男
• 政治面貌：民眾

人物簡介

南京財經大學劉曉庚教授

學習經歷

1981.9-1985.7 江西師範大學化學化工學院（本科）

1995.9-1997.12 江西師範大學化學化工學院（碩士）

工作經歷

1985.7-2002.2 江西農業大學（助教、講師、副教授、教授，套用化學研究所所長）

2002.2-至今 南京財經大學食品科學與工程套用化學系（教授，系主任）

兼國家自然科學基金委化學部和生物學部評議專家，江西省化學化工學會理事，江蘇省化學化工學會理事，江蘇省高等教學專家指導委員會委員等社會職務

榮譽稱號

1996年獲江西省科技進步二等獎

1997年獲江西省優秀新產品一等獎

1999年獲江西省優秀新產品二等獎

2004年獲省科技進步三等獎

2006年獲南京市第六屆自然科學優秀學術論文三等獎

教學與研究經歷

參加工作以來主講課程：《無機化學》、《無機化學實驗》、《分析化學》、《分析化學實驗》、《無機與分析化學》、《無機與分析化學實驗》、《有機化學》、《有機化學實驗》、《物理化學實驗》、《儀器分析》、《高級儀器分析》、《化學導論》、《普通化學》、《綠色化學》、《工業分析》、《化學工業分析》、《有機波譜解釋》、《天然產物化學》、《套用化學實驗》、《套用化學導論》等課程。

參加工作以來，參加和主持了國家自然科學基金課題、省重點攻關項目和省自然基金項目等省級科研課題14項，省級教學改革研究項目4項。主持制訂農藥產品標準3項。在《Acta Crystallographica Section E》、《精細化工》、《化學世界》、《理化檢驗 化學分冊》、《食品科學》和《中國糧油學報》等學術期刊發表論文100餘篇，其中SCI、EI收錄論文8篇。主編教材3部，參編教材3部。獲得國家發明專利2項。主編並正式出版的教材3本，副主編並正式出版的教材3本。

目前研究方向

（1）綠色化學技術及其在食品工業中套用研究；（2）天然產物（多糖、色素等功能性成分深度利用）研究；（3）油脂化學與加工研究；（4）香料香精研究；（5）澱粉化學及其加工研究；（6）食品添加劑的開發與利用研究。