《創意蔬果切雕與盤飾(超值版)》主要是以蔬果切雕為主題,從淺顯易懂的切片、刀功,到複雜的切雕,《創意蔬果切雕與盤飾(超值版)》都將詳細介紹。書中作品全部都能適用於各種場合、各式菜餚,從而展現出吃的藝術。《創意蔬果切雕與盤飾(超值版)》最大特點在於每件作品皆在盤中製作,它們具有很好的菜餚裝飾作用,可以使吃的氣氛達到盡善盡美。書中更搭配有花式水果切盤,堪稱從“前菜”到“尾點”,皆能一氣呵成,吃出美味,吃出情調!
基本介紹
- 中文名:創意蔬果切雕與盤飾(超值版)
- 書名:創意蔬果切盤飾
- 出版社:福建科技出版社
- 頁數:159頁
- 開本:16
- 定價:39.80
- 作者:陳肇豐 周振文
- 出版日期:2009年5月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:7533533631, 9787533533632
- 品牌:福建科學技術出版社