前體物質

前體物質是指加入到發酵培養基中,能直接被微生物在生物合成過程中結合到產物分子,而自身結構沒有發生多大變化,但產物的產量可以獲得較大提高的一類化合物.

前體物質 precursor

指某一代謝中間體的前一階段的物質。例如葡萄糖是糖原或乳酸的前體物質；原葉綠素是葉綠素的前體物質；原維生素是維生素的前體物質。一般在生物合成反應的中間過程中，某一階段前的物質，都可以說是該階段物質的前體物質。按慣例是不包括極簡單的原料物質的。