剁辣椒炒萵筍

剁辣椒炒萵筍是一道簡單的家常菜，所用材料為剁辣椒、乾辣椒、薑片等。

基本介紹

• 中文名：剁辣椒炒萵筍
• 主要食材：萵筍，豬瘦肉
• 輔料：剁辣椒、乾辣椒、薑片、蒜苗
• 調料：生粉

材料

剁辣椒半勺、乾辣椒2個、薑片2片、萵筍1條、豬瘦肉一點點、蒜苗1小條、生粉

做法

1.萵筍削皮切片，瘦肉切片用一點點生粉拌勻。

2.燒熱菜油，放切段的乾辣椒和薑片炒，加入剁辣椒翻炒，放豬瘦肉片翻炒（瘦肉片要少，不超過10片），瘦肉片半生的時候放萵筍片翻炒，好了，加鹽，再翻一會，起鍋前放蒜苗。可以了。好吃的下飯菜做成了。