剁椒豉汁蒸排骨

基本介紹

• 中文名：剁椒豉汁蒸排骨
• 主要食材：指排骨
• 調料：黑豆豉、油、剁椒、生抽
• 工藝：蒸

材料

指排骨半斤，黑豆豉一匙，黑豆豉1匙，清油適量，剁椒1匙，生抽2匙

做法

1.排骨洗淨，切成一指長的一塊，裝入碗中；淋上兩匙生抽，拌勻了醃一醃（十分鐘就可以了）；然後在排骨上層灑上一匙黑豆豉，以及一匙剁椒，再均勻地淋上少許清油。

2.上蒸鍋用大火蒸開，再用小火蒸上四十五分鐘，就可以。