基本介紹
- 中文名:分蛋磅蛋糕
- 主要食材:黃油、砂糖、雞蛋、麵粉,抹茶粉
- 分類:蛋糕,磅蛋糕
用料
材料 | 用量 |
黃油、砂糖、雞蛋、麵粉 | 各100g |
抹茶粉 | |
可可粉 | |
凍乾草莓粉 | |
朗姆酒 | |
檸檬汁 |
做法
1. 所有材料稱重,麵粉等粉類過篩 | |
7. 按層次倒入模具中。160度,烤40~45分鐘。 |
材料 | 用量 |
黃油、砂糖、雞蛋、麵粉 | 各100g |
抹茶粉 | |
可可粉 | |
凍乾草莓粉 | |
朗姆酒 | |
檸檬汁 |
1. 所有材料稱重,麵粉等粉類過篩 | |
7. 按層次倒入模具中。160度,烤40~45分鐘。 |
磅蛋糕,一種基礎蛋糕。台灣稱其為重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕內部組織紮實細膩,濃郁奶香,口感潤澤。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣,基礎中...
分蛋法磅蛋糕用料 材料 用量 無鹽發酵黃油 100克 鹽 1小撮 糖粉 100克 雞蛋2個 帶殼約120克 檸檬皮屑 1/2個檸檬皮的份量 檸檬汁 1大勺 朗姆酒 1大勺 低...
中文名 分蛋磅蛋糕 主要食材 黃油、砂糖、雞蛋、麵粉,抹茶粉 分類 蛋糕,磅蛋糕 目錄 1 用料 2 做法 分蛋磅蛋糕用料 材料 用量 黃油、砂糖、雞蛋、麵粉 各...
分蛋棗泥磅蛋糕用料 材料 用量 黃油 100克 赤砂糖(放黃油中) 50克 蛋黃 80克 蛋白 100克 檸檬汁 少許 赤砂糖(放蛋白中) 50克 棗泥 140克 低筋麵粉 120...
藍莓分蛋磅蛋糕做法 1. 分離蛋黃蛋白, 蛋白加少許檸檬汁,打至粗泡後分三次加入50g的糖粉,至完全打發 2. 室溫軟化的黃油,加剩下的糖粉,打發至羽毛狀,再一個...
蜂蜜磅蛋糕 檸檬磅蛋糕 蘋果磅蛋糕 金磚蛋糕 可可磅蛋糕 起司磅蛋糕 ...CHAPTER分蛋蛋糕 糖霜杏仁蛋糕 基本戚風蛋糕 蜂蜜戚風蛋糕 櫻桃戚風蛋糕 ...
磅蛋糕 經典磅蛋糕 香草磅蛋糕 磅蛋糕的新風味 香辛料磅蛋糕 甜橙磅蛋糕 抹茶...全蛋打發食譜 翻糖黑加侖蛋糕 分蛋打發食譜 法式蒸烤朱古力蛋糕 只需攪拌的食譜...
Basic Recipe 分蛋法 香草海綿蛋糕 軟蛋糕卷 朱古力蛋糕卷 摩卡蛋糕卷 軟餅蛋糕...香草豆莢磅蛋糕 老式磅蛋糕 摩卡磅蛋糕 朱古力磅蛋糕 綠茶磅蛋糕 南瓜磅蛋糕 杏...
2. 磅蛋糕模具墊紙黃油室溫軟化/微波爐叮軟杏仁粉如果粗粒,過篩A的低筋粉和泡打粉混合過篩分蛋,蛋白扔冷凍室 3. 【做法】 4. 櫻桃乾、熱水、細砂糖、櫻桃...
海綿蛋糕的變化款 杏仁蛋糕 基礎蛋糕糊2 黃油蛋糕糊 變換做法 風格各異的4 種磅蛋糕 基礎黃油蛋糕 分蛋法磅蛋糕 全蛋法磅蛋糕 全蛋海綿風味磅蛋糕 夏朗德風味...
基礎黃油蛋糕分蛋法磅蛋糕 全蛋法磅蛋糕 全蛋海綿風味磅蛋糕 夏朗德風味磅蛋糕 黃油蛋糕的變化款乾果黃油蛋糕 黃油蛋糕的變化款大理石黃油蛋糕 改變攪拌混...