刁汊湖蓮子是一種湖北省的特產具有。肉質細嫩，營養豐富，清香可口，具有補腎、養心、固精等功效。
基本介紹
- 中文名：刁汊湖蓮子
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：蓮籽心還可清心祛熱，滋陰解煩
- 產地：湖北省孝感
- 主產區：漢川市刁汊湖一帶
產地,作用,營養價值,
產地
湖北省孝感的漢川刁汊湖蓮籽為漢川特產，主產於漢川市刁汊湖一帶。
作用
刁汊湖蓮籽籽粒飽滿，肉質細嫩，營養豐富，清香可口，具有補腎、養心、固精等功效，食用、藥用價值兼備。蓮籽心還可清心祛熱、滋陰解煩。
營養價值
每100克蓮子乾品中含蛋白質16.6克，脂肪2.0克，碳水化合物62克，鈣89毫克，鐵6.4毫克，磷285毫克，其中澱粉和棉子糖含量較多，脂肪中脂肪酸組成有54.17%亞油酸，21.91%油酸，11.32%棕櫚酸，6.19%亞麻酸和0.04%肉豆蔻酸，還含有抗氧化作用很強的維生素C和谷胱甘肽。此外蓮子所含的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌的作用。
蓮子中的蓮心味苦，性寒，具有清心安神、交通心腎、澀精止血功效，主治熱入心包、神昏譫語、心腎不效、失眠遺精、血熱吐血，並具有降壓及抗心律失常功能。
在國家衛生部公布的藥食同源食品種類中，蓮子已被列入既是食品又是藥品的名單中，表明蓮子可作為安全可靠的保健食品原料之一加以運用。
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