冰鎮桂花酸梅湯

基本介紹

• 中文名：冰鎮桂花酸梅湯
• 主要食材：烏梅乾，桂花
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
烏梅乾
桂花
冰糖
空瓶罐	乾淨的

做法

1. 取適量烏梅。沖洗乾淨
2. 會有一粒粒屑，沒關係哈。多換幾遍水
3. 清洗好的烏梅
4. 烏梅放到鍋子裡。加適量清水
5. 蓋上鍋蓋大火煮
6. 煮開
7. 放入冰糖
8. 繼續蓋上鍋蓋大火煮開繼續5-8分鐘
9. 轉中火慢慢煮
10. 煮好的酸梅湯
11. 加適量桂花進去
12. 再略煮3-5分鐘即可
13. 煮好的酸梅湯到出來。可以取幾顆烏梅。鍋底可能有渣。濾掉不要了哈
14. 晾涼
15. 入冰櫃冷藏
16. 多的可以裝到乾淨的瓶子裡，放冰櫃冷藏