基本介紹
- 中文名:冰糖雪梨紅棗銀耳湯
- 主要食材:冰糖,雪梨
- 分類:湯羹
用料
材料 | 用量 |
冰糖 | 適量 |
雪梨 | 2個 |
紅棗 | 10餘顆(根據個人喜好與食用人數增減) |
銀耳 | 適量(乾銀耳泡發後會變很多) |
做法
1. 取適量乾銀耳放入大碗中,加水,泡發1-2個小時,將紅棗稍微沖水洗淨; |
2. 銀耳泡發的過程中,將雪梨削皮、切塊(以方便入口的大小為宜); |
3. 將切好的雪梨塊放入電飯煲內,加半鍋清水,用手將泡好的銀耳撕小(一朵銀耳泡發後是巨大的)後加入鍋內,加紅棗,按煮飯鍵煮40分鐘; |
4. 30分鐘後查看銀耳煮爛沒有(不煮爛嗒嗒作響並不好吃,當然也視個人口味而定啦),加適量冰糖,攪拌均勻; |
5. 雪梨比較容易煮透,待銀耳煮爛即可出鍋,全家人享用吧。 |