冰糖五彩玉米羹

冰糖五彩玉米羹是一款家常類菜品，製作原料主要有嫩玉米粒等。

基本介紹

• 中文名：冰糖五彩玉米羹
• 主要食材：嫩玉米粒，豌豆
• 分類：羹
• 口味：甜

材料：

嫩玉米粒50-100克，豌豆、枸杞子、鳳梨丁、冰糖、澱粉適量，雞蛋一個。

製作方法：

將嫩玉米蒸熟，或用乾淨紗布包起來，用小擀麵杖壓爛，放入開水中煮熟爛。加和鳳梨丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分鐘，加適量澱粉水，使汁變濃。將雞蛋打碎，用蛋花，燒開後即可食用。