冰淇淋油炸

油炸冰淇淋是一道以冰淇淋、雞蛋、生乾粉、油作為主要食材製作而成的美食，具有外表熱、香脆；內冰涼爽口的口味和色澤金黃，外熱內涼的特點。

基本介紹

• 中文名：冰淇淋油炸
• 別稱：油炸冰淇淋
• 主要原料：冰淇淋，麵包，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補充蛋白質
• 分類：西點小吃

做法一

材料：雞蛋，冰淇淋，麵包

做法：

1. 將雞蛋打碎，攪勻。

2.用勺子在圓麵包裡面挖一個小坑，挖好後放入冰淇淋（要先把冰淇淋從冰櫃里拿出放上幾分鐘，要不然 冰淇淋很硬，不好挖）。如果喜歡吃冰淇淋就多放入一些，然後合上麵包，將麵包滾上雞蛋液。

3. 開中火，把麵包放入油鍋，炸至變成金黃色，大約需要一分鐘左右，再撈出。

做法二

材料：麵包片， 冰淇淋1盒，雞蛋1隻

做法：

1. 準備麵包片若干，冰淇淋一盒，擀麵杖一根，小碗一隻

2. 用擀麵杖將麵包片擀平。

3. 挖冰激凌一勺，放入吐司上部。

4. 將吐司下部向上對摺，用碗按下，包住冰激凌，用力扣壓。

5. 將扣住的吐司與其他部分拖離，包住的冰激凌呈餃子狀。

6. 將做好的四隻放入冰櫃冷凍，15分鐘後取出

7. 將雞蛋打成均勻的蛋液，面包裹蛋液，待炸。

8. 油鍋燒熱，大火炸至金黃色，取出。

營養價值

冰激凌清涼爽口，降溫又補充體能，是一種含有優質蛋白質的食品，另外還含有胺基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。是夏季迅速補充體力降低體溫的佳選。