冬菜絲瓜炒肉絲

冬菜絲瓜炒肉絲是由裡脊肉、絲瓜等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 菜名：冬菜絲瓜炒肉絲
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：裡脊肉、絲瓜、冬菜、生粉
• 調料：葵花籽油、調味雞汁、砂糖、清水

做法

1.食材：絲瓜和裡脊肉。

2.將裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中，加入適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻。

3.醃製30分鐘左右。

4.將絲瓜洗淨，去皮，切塊。

5.熱油鍋。

6.放入醃製好的肉絲。

7.煸炒至熟，鏟起，待用。

8.原鍋放入絲瓜。

9.倒入適量的溫開水，煸炒一會。

10.放入適量的天津冬菜。

11.將肉絲回鍋。

12.煸炒均勻，即可關火上碟。

小貼士

1.體虛內寒、腹瀉者不宜多食。