基本介紹
- 中文名：冬菇茶
- 類別：生物活性產物
- 屬於：天然食品
- 發酵原料：活培養物
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由來
據說在很久以前，渤海一帶有一家賣雜貨的店鋪。有一次，店夥計涮完蜂蜜罐後，順手將水倒入一個裝過糖的罈子里。
過了幾天，當夥計打開糖罈子的蓋，發出一股好聞的清芳的酸香味來，原來壇中生有一層乳白色的厚厚的膠質膜，正好把壇口封住。
當時正值三伏天氣，唇焦口渴的夥計，抵不過那清香芳酸味的刺激，拿起葫蘆瓢舀起就一飲而盡，喝完之後，叫絕不迭。
後來，店主人發現夥計喝後無事，便命夥計用壇加蜜加水如法炮製，制出別具風味的滿州茶。店主由於常飲滿州茶，還成為當地的“壽星老”。後來由夥計將滿州茶的製作奧秘公諸於世，從此流傳開來。
培植法
一器皿：不鏽鋼或玻璃器皿
二材料及份量：8安士/杯
1 .清水12杯（即96安士）
2 .黃沙糖8安士（即6兩）
3.烏龍茶或紅茶包 4至5個
三造法:1.清水燒開,下黃沙糖繼續燒5分鐘待糖全解
2.熄火後下茶包,侯涼,取出茶包棄之
3.放菇到準備好的糖茶中,較為深色的部分向下,用紗布封好;如果用蓋,不要蓋密
4.一星期後此菇便再產子,新的菇緊貼在原菇,菇可分贈給親友同享
5.舊的菇可繼續使用,最多可用 4 次,如太烏便不再用
6.菇種如果暫時不用而保存的話,得用少量潤放在雪櫃養住
四飲用法: 養過的茶可用紗布或渣隔濾過置雪櫃內,每天早上空腹飲4安士,睡眠前飲4安士
功效
1．去皺紋，除黑點，使皮膚嫩滑，改善色素。
2．防癌，此菇的原產地區，居民們因為宗教信仰而每天飲用，沒有發現癌症。
3．減輕更年期身體一平衡的一般反應。
4．利大便
5．防止肩痛，項強和肌肉痛，關節炎。
6．治哮喘，氣管炎，飲用後2-3天便有除痰止咳的功效
7．治敏感症。
8．壯腎
9．清理膽和胃腸
10．提高對一般疾病的抗病能力
11．降膽固醇，防止血管硬化，降胃酸
12．上傳染性腸瀉
13．防止體內脂肪積聚，達至減肥效果
14．治失眠
15．增強肝臟功能
16．止頭皮，治禿頭，脫髮，使白髮變黑
17．治痛風症
18．治神經緊張
19．治肝臟機能失調，皮膚病
20．令血壓下降
21．增強腺狀機能
神奇滿洲
你想活到一百歲而仍然擁有健康的體魄嗎？
高加索地區的人民生活方式十分平淡而和諧，不象西方社會般緊張和急速，俄人老者長壽的原因雖然和他們的生活方式有關，但絕對不能排除由於數百年來的宗教習慣，他們日常每天飲用“冬菇茶”這個只要原因。這些經過發酵過程而調製有“冬菇茶”，我含有大量蛋白質和極易為人體吸收的發酵茶素，這些茶素能助長人體的新陳代謝作用，所以數世以來高加索人深信飲用此古法發酵製造的“冬菇茶”對人體有卻病強身延年益壽的功效。
