冬菇花生豬腳湯

冬菇花生豬腳湯是一道由豬蹄500克、花生仁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：冬菇花生豬腳湯
• 主要食材：豬蹄500克
• 口味：鹹鮮味
• 調料：鹽5克,香油5克,味素2克
• 工藝：煮

詳細介紹

菜系及功效：失眠食譜 神經衰迎墊櫃謎弱食譜 滋陰食譜

製作

輔料

花生仁（生雄精蒸臘）60克,香菇（鮮）20克

做法

1. 將花生、冬菇去蒂洗淨，豬腳去毛、甲，洗淨，斬件；

2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸記洪碑後，文火煮2小時，調味即可。

小帖士

健康提示：

滋陰潤燥、寧心安神； 神經衰弱屬髒陰不足者，症見情緒容易激動捆希臭、睡眠不安、精神不集中、口乾咽燥、渴欲飲水等。亦用於哺乳期婦女陰虛乳少者；脾胃濕者不宜飲用本湯。

食物相剋：

花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與兵兆黃盛悼炒瓜、永鑽櫻螃蟹同食，否則易導致腹瀉。