冬菇木耳紅棗蒸草魚

冬菇木耳紅棗蒸草魚是以草魚，冬菇為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：冬菇木耳紅棗蒸草魚
• 主要食材：草魚，冬菇
• 分類：蒸菜
• 口味：鮮美

所需食材

草魚一條1斤重，冬菇6個，木耳6朵，紅棗8粒，蔥，姜適量

製作方法

1.先把草魚洗淨，切成數段，姜切絲，放入料酒、鹽；

2.冬菇/木耳事前浸水軟切條，紅棗去核，鋪在魚身上;

3.水開後入鍋蒸，蒸5-8分鐘即可；

4.蒸好草魚後，將切碎的蔥花，以及適量魚露淋在魚身即可

食用須知

木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。