冬瓜雞腿煲

冬瓜雞腿煲是一道由冬瓜、蔥、雞腿煲等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：冬瓜雞腿煲
• 主要食材：雞腿 ，冬瓜
• 口味：濃郁
• 特點：烹飪,菜譜

冬瓜雞腿煲

食材明細

用料：

雞腿 4隻

冬瓜 600克

蔥

姜

調料：

鹽 3克

料酒 10毫升

味素 2克

製作過程

雞腿從冰櫃拿出來自然化凍。

蔥切段、姜切片。

雞腿放到開水鍋里淖一下。

淖好的雞腿。

砂鍋里放入雞腿、蔥、姜、料酒後，添加適量熱水用大火燒開，轉小火燉1個半小時。

冬瓜去皮和籽。

切成大小均勻厚度1公分的塊。

煮到1小時後放入冬瓜，大火燒開轉小火再煮20分鐘。出鍋前放入鹽、味素即可。

盛入碗中，即可享用。