《低油爽口菜》是2010年農村讀物出版社出版的圖書，作者是雙福，內容包括了芥油金針菇、山藥燉羊肉、溫拌銀耳干貝、葡萄枸杞粥、櫻桃銀耳湯等多種佳肴的做法，蔬果類，綠色純天然，享受那縷清爽滋味；肉禽蛋類，肉禽蛋香，集營養與爽口於一體；水產品類，水的寵兒，清鮮和嬌嫩撲面而來；湯飲主食類，纖纖玉手執金匙，更有好湯滋潤。
基本介紹
- 書名：低油爽口菜
- 作者：雙福
- ISBN：9787504852823
- 定價：13.80元
- 出版社：農村讀物出版社
- 出版時間：2010年01月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《低油爽口菜》包括了芥油金針菇、山藥燉羊肉、溫拌銀耳干貝、葡萄枸杞粥、櫻桃銀耳湯等多種佳肴的做法，蔬果類，綠色純天然，享受那縷清爽滋味；肉禽蛋類，肉禽蛋香，集營養與爽口於一體；水產品類，水的寵兒，清鮮和嬌嫩撲面而來；湯飲主食類，纖纖玉手執金匙，更有好湯滋潤。
圖書目錄
寫在前面
低油膳食，帶來健康美麗
Part1 蔬果類 綠色天熱，享受那縷清爽滋味
芥油金針菇
香芹拌腐竹
涼拌木耳
素炒芹菜
木耳炒白菜
香菇菜心
醋熘海米白菜
冬瓜球
桂花蜜棗
番茄豆腐
木瓜蓮子
鮮果優酪乳色拉
捲心菜色拉
南瓜色拉
甜桃黃瓜色拉
蘆筍色拉
番茄蘋果蜜
水果色拉
什錦色拉
糖醋山藥絲
酸甜萵筍
糖醋蘿蔔絲
椒油拌豆腐
乾絲拌青椒
黃瓜拌粉皮
椒油拌海帶
Part2 肉籬蛋類 肉禽蛋香集營養與爽口於一體
山藥燉羊肉
銀耳鵪鶉蛋
番茄蛋卷
白雲豬手
蒜泥肉片
菠菜拌豬肝
雞腿菇拌豬肚
花旗參木瓜排骨煲
薑汁牛百葉
冬瓜雞腿煲
白斬雞
核桃乳鴿煲
海鮮蒸蛋
雞肉色拉
雞蛋素色拉
涼拌皮蛋
Part3 水產品類 水的寵兒，清鮮和嬌嫩撲面而來
溫拌銀耳乾仄
串烤蝦仁
雙色魚絲
清蒸鯧魚
香醬烤墨魚
鹽水大蝦
青豆炒蝦仁
蝦仁水果色拉
鹽焗蝦
蝦仁鮮豆腐
茭白海米
涼拌海螺片
檸檬生蚝
烤鮮牡蠣
醬烤海蠣子
微波烤蛤蜊
糖醋蜇頭
蜇皮拌白菜
蔥拌八帶蛸
Part4 湯飲主食類 纖纖玉手執金匙．更有好湯滋潤
銀耳鱖魚湯
葡萄枸杞粥
鮮蘑豆腐湯
清燉魚頭湯
雞肉蛋花木耳湯
櫻桃銀耳湯
雞蓉玉米羹
蛤蜊疙瘩湯
小米南瓜粥
糯米雞絲粥
菠菜瘦肉粥
茯苓大棗山藥粥
皮蛋瘦肉粥
茼蒿菜粥
五彩拉麵
……
