冬瓜赤小豆燉黑魚

冬瓜赤小豆燉黑魚，主要材料：鮮黑魚250克。配料：冬瓜連皮500克，赤小豆100克，蔥頭3個。可補脾、利水、消腫。適用於肝硬化腹水，以及慢性腎炎所致水腫等症者食用。

基本介紹

• 中文名：冬瓜赤小豆燉黑魚
• 主要食材：鮮黑魚
• 配料：冬瓜連皮、赤小豆、蔥頭
• 功效：補脾、利水、消腫

主料：

鮮黑魚250克。配料：冬瓜連皮500克，赤小豆100克，蔥頭3個。

製作：

①鮮黑魚去鱗、去腸雜，洗淨。冬瓜洗淨，切片，蔥頭切片。

②黑魚、蔥頭、冬瓜、赤小豆放入鍋中，加適量清水，共燉熟爛即可。

特點：

適用於肝硬化腹水，以及慢性腎炎所致水腫等症者食用。