冬瓜薏苡冬粉湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜薏苡冬粉湯
• 主要食材：豬大筒子骨、冬瓜、薏米
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料

豬大筒子骨、冬瓜、薏米、冬粉適量 食鹽、姜、料酒少許

操作方法

1.筒子骨剁大塊，加料酒焯水。

2.冬瓜去皮，薏苡仁洗淨。薑片少許。冬粉用溫水泡發。

3.先將筒子骨，薏苡仁放入鍋內煮開，再轉小火熬一個半小時。

4.之後加入冬瓜熬半小時，加少許調味料，最後加入冬粉，煮至其軟熟即可。