冬瓜肉片蓮子湯

冬瓜肉片蓮子湯是一道菜餚，由冬瓜150g 乾蓮子50g等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：冬瓜肉片蓮子湯
• 主要食材：冬瓜，乾蓮子，瘦肉，香油
• 輔料：小蔥，姜，澱粉
• 調料：鹽，食用油，高湯

做法

1、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘。

2、冬瓜去皮洗淨，切片。

3、砂鍋中放入高湯、薑片、蓮子、冬瓜，煮開後轉小火30分鐘。

4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加鹽調味，淋香油，撒小蔥後關火。