冬瓜燒蘆筍

冬瓜燒蘆筍是一道由蘆筍、冬瓜、蔥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：冬瓜燒蘆筍
• 主料：蘆筍、冬瓜、蔥

製作材料

冬瓜300克．蘆筍250克．蔥、姜、鹽、味素、水澱粉各適量。

製作過程

1.蘆筍洗淨切段；冬瓜削皮洗淨切長條塊；入沸水中燙透。

2.涼水浸泡瀝乾，與蘆筍、鹽、蔥、姜一起煨燒30分鐘。

3.加味素，水澱粉勾芡即可。

功效與作用

冬瓜燒蘆筍屬清淡性食物．富含糖、蛋白質、粗纖維、維生素、礦物質，滋補健身．減肥。