冬瓜炒肉片

冬瓜炒肉片是一道美味的菜餚。不僅烹飪簡單而且營養豐富。做法是鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味素出鍋裝盤。

基本介紹

• 中文名：冬瓜炒肉片
• 材料：冬瓜，肉片
• 工藝：炒
• 味道：鮮香

材料

主料：冬瓜500克、瘦豬肉100克。

輔料：胡蘿蔔片。

調料：蒜、十三香、蔥花、姜、鹽、味素各適量。

做法

1、冬瓜去皮去瓤，切2公分見方薄片；

2、瘦豬肉切2公分見方薄片；

3、蒜切碎備用。

3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味素出鍋裝盤。