冬季滋補手抓飯

基本介紹

• 中文名：冬季滋補手抓飯
• 主要食材：羊排，大米

用料

材料	用量
羊排	半斤
大米	一碗
洋蔥	一隻
胡蘿蔔	一根
孜然	適量
鹽、花椒	適量

做法

1. 洗羊排、泡出血水、反覆多洗幾次。拿洋蔥泡上。
2. 洋蔥切丁丁下油鍋抄香。然後放入瀝乾的羊排。加水燉。羊排半熟加入胡蘿蔔。
3. （大家要分辨市場的轉基因和非轉基因食品啊！顏色橘紅、好看的是轉基因de）
4. 這時候的味道已經非常濃郁了。前兩步驟忘記說加鹽和花椒啦。大米要出場了。
5. 米飯鍋：1、放入羊排，撲在最下面；2、均勻的在縫隙間和羊肉上放大米；3、倒上湯汁和蘿蔔洋蔥，再撒些孜然。（注意：湯汁跟米飯齊平或稍高一點就行）
7. 推薦孜然：西安市回民街撒金橋的孜然專賣店，12元一大袋喔。超級香！比超市和市場買的自然粉之類的好太多。這是吃貨們不能忽略的調料啊。