六頭煲仔爐

六頭煲仔爐作為廚具市場中的新型灶具，打破爐傳統的明火烹飪的方式，從使用效果、安全性能上做到爐更好。

基本介紹

• 名稱：六頭煲仔爐
• 外文名：Six head freeing furnace
• 特點：熱效率高，噪音低，節能環保
• 燃氣種類：液化石油氣、天然氣、人工煤氣

基本內容

六頭煲仔爐作為廚具市場中的新型灶具，打破爐傳統的明火烹飪的方式，從使用效果、安全性能上做到爐更好。六頭煲仔爐，智慧型操控，無油煙，無污染。集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼併用。具有熱效率高、噪音低、出菜快等特點，為廚房主要燃氣設備，用於各類菜餚煲仔、炒、煎、炸加工。六頭煲仔爐體積小、重量輕，可根據需要靈活、自由擺放，整體結構安全合理，全不鏽鋼製造，全新燃氣加熱方式。適用於液化石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃氣。

性能特點

1、結構：採用食品級不鏽鋼材質，款式美觀大方、結構合理、衛生易清潔。

2、工作：每台爐配有獨立的接渣盆，易於清理，乾淨衛生。加熱速度快，不耽誤時間，乾淨衛生。

3、節能：機器節能、火力大，聚熱效果好。

4、環保：在使用時不生鏽、不堵塞，不熏鍋，一氧化碳的排放量只有0.032%，低於國家環保標準。

5、安全：獨立壓電打火機裝置，氣閥配安全熄火裝置，確保用戶使用安全。

套用行業

1、餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐店，煲仔飯等）

2、單位食堂（機關食堂、學校、醫院、部隊、賓館、酒店，政府招標等）

3、食品加工（煮麵、煮米粉等）

分類

六頭煲仔爐按結構可分為台式煲仔爐和立式煲仔爐。

安裝方法

1、首先檢查確認使用氣源種類符合爐灶銘牌規定的燃氣種類，使用壓力匹配無誤方可進行安裝。

2、爐灶應安裝在專業廚房內，不允許靠近可燃物品，並要求安置在脫排油煙罩下。燃氣、自來水管鑲接緊固。

3、如安裝在地下室或通風條件不良場所，應按有關規定必須安裝燃氣報警及緊急氣源切斷開關。

4、組合排列合，注意爐體的平整，調整節爐灶腳螺栓必須調整到統一高度，並注意灶體的落水傾斜。

5、如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應配有減壓閥。

6、風機電源插座應設在乾燥、清潔的位置，最好選用防水插座，以保證電器設備安全運轉，風機有專用電氣開關控制。

使用方法

1、點火前，請先確定所有燃氣閥門都已關閉，排氣罩必須保持通暢。

2、開風機。

3、先點燃長明火，打開主火根據需要調節火焰大小，使火焰基本成藍焰，燃燒均勻。若有黃焰現象，可調節進風管上的風閥大小使火焰正常。若長明火未點燃時，切勿打開主火。

4、停止使用時，先關閉主火閥，再關閉長明火進氣閥門，切斷進氣管氣源。

5、後關風機。

注意事項

1、本設備均使用燃氣低壓閥，不得使用中壓閥及高壓閥。

2、通氣前，必須進行氣密性試驗，試驗壓力為10KPa。穩壓3分鐘無壓降。通氣後，必須檢查燃氣管道、閥門及擴口銅接頭連線處不得有漏氣現象。

3、如發生燃氣泄漏，應立即關閉燃氣總閥，切斷氣源。並立即呼叫專職維修服務工程人員進得修理。

4、燃氣閥門的開關應按標牌指示進行，切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，所有燃氣管道和設備非專業人員切勿隨意拆動。

5、為了安全起見，應該由合格的管道工來安裝燃氣爐灶，該管道工應該熟悉燃氣安裝工作和當地燃氣要求。

6、非專業人員不得擅自拆卸燃氣開關，燃具和燃氣管道。

清潔保養

1、燃氣煲仔爐應保持清潔，灶面應每天清潔一次。

2、發現燃燒器火孔和風孔被油污堵塞，可用鐵絲通孔，使火焰燃燒保持正常。

3、各燃氣閥門由專業人員定期檢查。

4、風機正常運行半年左右要進行維護保養。清理進風口、葉輪、鍋腔內的雜物和污垢等，保證風機正常運轉。

5、對於爐灶的檢修和所需要的維護請與工廠銷售部或當地的分銷商聯繫。

技術參數

名稱	六頭煲仔爐
尺寸(mm)	1050*800*950	尺寸可改
燃氣接駁(mm)	石油氣	Φ15
天然氣	Φ25
煤氣	Φ25
進水(mm)	Φ20
排水(mm)	Φ38
發熱量,(Kw,h)	6*6

名稱

六頭煲仔爐

一般故障處理方法

故障現象	故障原因	排除方法
燃燒器,黃焰	1,進風管固定風閥開啟度小2,液化氣,已接近用完3,灶前壓力高	1,開大風閥2,及時調換氣瓶3,調壓器,降低壓力
漏氣	1,銅管接頭鬆動2,停氣時灶閥沒關好3,燃氣軟管,破裂	1,重新安裝固緊接頭2,停氣時關好灶閥3,更換軟管
長明火,點不著	1,長明火噴嘴堵塞2,噴嘴方向出口不對	1,輸通長明火噴嘴2,調整火焰出口,方向為逆時針方向
火焰小,火偏	1,火孔或風孔部分堵塞2,燃氣灶,前壓力低	1,清理火孔或風孔2,調壓器升高壓力

故障現象

故障原因

排除方法