《六堡茶種植與製作技藝》是廣西美術出版社出版的圖書，作者是陳日柱 黎瓊英
基本介紹
- ISBN：9787549417728
- 作者：陳日柱 黎瓊英
- 出版社：廣西美術出版社
- 出版時間：2017年11月
- 定價：198.00
內容簡介
本書共分為：茶樹栽培的常識、六堡茶栽培、六堡茶的工藝製作、綜合實訓題四章，其主要內容包括: 茶樹栽培概述、中國茶樹概況、茶樹生物學基礎、六堡茶茶樹概述、六堡茶原有品種的特點和繁殖等。
六堡茶種植與製作技藝
相關詞條
- 六堡茶
六堡茶的製作是採用當地的大葉種茶樹的鮮葉作為原料，採摘標準是成熟新梢的一芽二三葉或一芽三四葉，經殺青、揉捻、渥堆、復揉、乾燥5道工序製成。殺青特點是低溫殺青；揉捻則是以整形為主，細胞破碎為輔；渥堆是形成六堡茶獨特品質的關鍵性工序，其目的是通過渥堆濕熱作用，促進內含物質的變化，減掉苦澀味，使滋味...
- 六堡茶種植與製作技藝
六堡茶種植與製作技藝 《六堡茶種植與製作技藝》是廣西美術出版社出版的圖書，作者是陳日柱 黎瓊英 內容簡介 本書共分為：茶樹栽培的常識、六堡茶栽培、六堡茶的工藝製作、綜合實訓題四章，其主要內容包括: 茶樹栽培概述、中國茶樹概況、茶樹生物學基礎、六堡茶茶樹概述、六堡茶原有品種的特點和繁殖等。
- 茶有真香:懂茶的開始
本書寫給大家的茶界啟蒙，從喝茶到懂茶。包含茶之歷史、茶之風土、茶之製作、茶之器物、茶之沖泡、茶之禮儀。作者踏訪茶的山水、人文與市井，記錄中國傳統制茶技藝。遍訪名叢，廣西六堡茶、黃山太平猴魁、祁門紅茶、武夷岩茶、雲南古樹普洱...尋訪非遺傳人，記錄中國茶珍貴的種植、採摘、製作與沖泡技藝。還原傳統雅...
- 祝雪蘭
祝雪蘭，女，瑤族，1971年11月出生，廣西蒼梧人，中國共產黨黨員，畢業於廣西科學技術學院種養專業，中等專科學歷，六堡茶製作技藝自治區級代表性傳 承人 。現任廣西壯族自治區梧州市蒼梧縣六堡鎮山坪村黨支部書記、村委會主任。人物履歷 2008年，祝雪蘭當選山坪村黨支部書記。2017年12月，祝雪蘭組建起瑤族文化文藝隊...
- 韋潔群
韋潔群 韋潔群，女，漢族，廣西壯族自治區蒼梧縣人，黑茶製作技藝（六堡茶製作技藝）傳承人。所獲榮譽 2017年12月28日，入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人。2022年6月，廣西壯族自治區2021年度國家級非物質文化遺產代表性傳承人傳承活動評估結果為優秀（公 示）。
- 石濡菲
石濡菲以誠實守信的精神和精益求精的態度，逐漸積累了一套種植、管理、採摘、製作、鑒評、包裝、儲存六堡茶的工藝秘訣，自主研發新品茶。新品廣受歡迎，創造了豐厚利潤，茶廠以她的名字註冊了“濡菲”六堡茶。為讓更多鄉親學到六堡茶傳統製作技藝，石濡菲每年都開設培訓班，向他們傳授種植、採茶、茶園管理、做茶技藝等...
- 杜超年
“六堡茶後發酵四金錢冷水渥堆發酵工藝”，該工藝可達到“紅濃陳醇”的品質特徵風格，節省生產設施的建設投入。所獲榮譽 申報有 六堡茶後發酵“四金錢”冷發酵工藝 、高香六堡茶製作技藝 、六堡茶加工最佳化配比 三項專利。項目《橫縣南山白毛茶優質高效關鍵生產技術研究及產品開發》榮獲2011-2012年度橫縣科學技術進步獎。...
- 蒼梧縣
黑茶製作技藝（六堡茶製作技藝）黑茶製作技藝（六堡茶製作技藝），主要分布在六堡鎮不倚村、塘平村、四柳村、理沖村、山平村、公平村、蠶村等地。保持著純粹的傳統手工制茶方法，採用當地種植的茶葉為原材料，經過多道工序，製造出外觀色澤黑褐光潤、茶湯呈琥珀黃紅之色、喝時滋味醇厚甘爽、聞有檳榔香味等品質...
