全麥香蔥小花捲

全麥香蔥小花捲是一道美食，製作原料主要有麵粉、酵母、香蔥、泡打粉等。

基本介紹

• 中文名：全麥香蔥小花捲
• 食材：麵粉 500克，酵母 1塊
• 做法：酵母用溫水融開
• 屬性：食物

食材明細

麵粉 500克

酵母 1塊

香蔥 適量

泡打粉 適量

糖 100克

水 250克

鹽 適量

做法

酵母用溫水融開。

把麵粉、糖、泡打粉拌均勻。

倒入融開的酵母水。

加入剩下的水。

把麵粉拌均勻。

揉成麵團 稍餳一會兒。

放到案板上揉勻。

擀成長方形薄片。

刷上油。

撒上鹽和蔥花。

從一端捲起，直到全部卷完，收口處捏緊。

切成大小相同的劑子。

在劑子的中間切一刀，把兩邊向中間對捏，兩邊向左右拉，收口在底部。

做好的花捲胚。

再白鋼盤上刷油。

把花捲放到上面，靜置40分鐘後開始蒸製，開鍋蒸製8分鐘。