全麥香蔥肉鬆小酥餅

基本介紹

• 中文名：全麥香蔥肉鬆小酥餅
• 主要食材：低筋全麥粉，肉鬆
• 分類：餅，烘焙，酥

用料

材料	用量
低筋全麥粉	300克
肉鬆	50克
香蔥碎	適量
雞蛋	1個
白砂糖	60克
玉米油	170克
泡打粉	3/4小匙
小蘇打	1/4小匙
鹽	4克

做法

1. 玉米油、打散的全蛋液、白砂糖和鹽在容器中混合

2. 加入過篩的低粉、泡打粉、小蘇打，用刮刀拌至無乾粉，加入肉鬆和香蔥碎

3. 用手抓捏成團

4. 取重約25克的小麵團，在手上團成球狀（不要揉搓，容易散開），壓扁後排入墊油紙（或者油布、矽膠墊的烤盤，入越熱180度的烤箱，中上層，上下火，20分鐘左右