全麥芝麻桃酥

基本介紹

• 中文名：全麥芝麻桃酥
• 主要食材：玉米油，糖
• 分類：酥

用料

材料	用量
玉米油	240g
糖	140g
雞蛋	2個
鹽	2g
全麥粉	600g
泡打粉	2g
小蘇打	2g
熟芝麻	隨意

做法

1. 雞蛋加入糖、鹽、小蘇打、泡打粉攪打均勻。分三次加入油，攪勻。我是用手抽，不需要用電動打蛋器。

2. 麵粉過篩，加入1中。用刮刀翻拌至無乾粉狀態。

3. 將麵團放入烤盤，用刮板刮平，使厚度均勻。有些烤箱受熱不太均勻，外圍常常不如中間火候到位，那么就把外圍一圈的麵團颳得比中間略薄一點。

4. 撒芝麻，用刮板輕輕壓一遍。

5. 放入烤箱，中層180度，上下火，二十分鐘。

6. 烤好後取出，趁熱用刮板分切成小方塊後，排在晾網上晾涼即可。