全麥紅糖麵包

基本介紹

• 中文名：全麥紅糖麵包
• 主要食材：全麥粉，水
• 分類：麵包，素菜

用料

材料

全麥粉

水

黑芝麻

白芝麻

菜籽油

酵母

做法

1. 全麥麵粉矢量，加溫水、酵母，均勻調和，揉捏，多揉反覆揉；

2. 烤箱預熱60度，20分鐘，然後把麵團放進去發酵，容器上要蓋一層保鮮膜，烤箱內要放一小碗水；

3. 發酵時間40分鐘；

4. 取出後根據水份流失情況補充水份，然後分開量，造型；

5. 造型後，刷上，菜籽油和黑芝麻白芝麻紅糖水均勻混合的料，刷均勻後，放入烤箱；

6. 以150度，40分鐘的設定，烤，中間20分鐘翻個面，繼續烤

7. 低糖低油全麥的，芝麻有營養