全麥佛卡夏麵包

基本介紹

• 中文名：全麥佛卡夏麵包
• 主要食材：白面，全麥面
• 分類：自製麵包，麵包

用料

材料	用量
白面	1杯
全麥面	2杯
乾酵母	2小匙
糖	1小匙
水	1杯溫
鹽	1小匙
初榨橄欖油	3大匙

做法

1. 把所有的材料，按照你的麵包機推薦的順序，丟到麵包機里，選擇“DOUGH”（發麵）功能，然後選擇“PIZZA”（批薩）類型，然後按下“開始”，然後就等著即可。沒有麵包機的話，手工和面也可，不過，手工和面的時候，要先把酵母和糖放到溫水裡溶開以後，再用來和面，手工和好的麵團，蓋上盆蓋，放到溫暖的地方靜置，等發酵到一倍大以後，即可把麵團取出，揉幾下，進行第3步

2. 聽到麵包機的麵團和好的提示音以後，把麵團取出，稍微揉一下

3. 擀成大厚餅（1厘米左右），上面倒點兒橄欖油，然後抹勻在麵餅上，同時還要用到的是切成小圈兒狀的橄欖

4. 把橄欖用手指壓在麵餅上，撒點兒青椒絲（俺家沒有，所以我撒的紅椒絲）

5. 放到預熱到華氏400度的烤箱，烤20－25分鐘左右即可