全蛋麵包

全蛋麵包是一款家常類麵點，製作原料主要有高粉、油等。

基本介紹

• 中文名：全蛋麵包
• 主要食材：高粉
• 分類：麵點
• 口味：香

簡介

非常黃的一個麵包，因為雞蛋和面。這個麵包做了好長時間一時沒往上發，一來覺得賣相不太好，二來吧，覺得這個麵包不如以前做的鬆軟，不過喜歡吃蛋香的應該還是不錯的，想想還是拿出來發發看，有喜歡的沒。

製作過程

食材

主料

300g高粉

配料

18g油1小勺酵母40g白糖3個雞蛋10g奶粉

製作步驟

1

把雞蛋 ，麵包糖和鹽放入麵包機

2

加入麵包和酵母，用功能發麵團和面

3

用麵包機發好

4

取出麵團排氣

5

分割也小劑了，揉成小麵包

6

放到鋪油布的烤網上

7

放入烤箱二發，下面放兩碗熱水

8

烤箱175度烤30分鐘左右

9

烤好後放半涼，裝袋保存

小貼士

1.麵團的吸水性和雞蛋大小不一樣，根據情況自己掌握用量

2.這個小麵包可能我揉得太結實，烤的時候竟然有點鼓起來了