《全家都愛吃的家常小炒》是2016年新疆人民衛生出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：全家都愛吃的家常小炒
- 作者：甘智榮
- 出版社：新疆人民衛生出版社
- 出版時間：2016年11月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787537265799
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產，不一樣的食材與熱鍋快速碰撞出來的是百變的香濃誘惑。翻開《全家都愛吃的家常小炒》，書中不僅有脆嫩爽口的蔬菜小炒、噴香過癮的肉小炒，更有營養嫩滑的禽蛋小炒和鮮得停不下來的水產小炒，跟著本書一起玩轉廚房，讓全家人的生活和餐桌一樣活色生香，有滋有味！
作者簡介
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養專業人才成果顯著，並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
