家常養生素齋小炒

家常養生素齋小炒是一道菜品，主料是黑木耳、腐竹、胡蘿蔔、白蘿蔔、青椒。

基本介紹

• 中文名：家常養生素齋小炒
• 菜名：黑木耳、腐竹、胡蘿蔔
• 難度：普通
• 菜系：家常菜

原料

主料

黑木耳、腐竹、胡蘿蔔、白蘿蔔、青椒

輔料

乾紅辣椒、姜蒜、蚝油、香醋、糖、食用油、芝麻油

做法

1.將腐竹和黑木耳充分泡發，然後將所有食材切好。白蘿蔔可以換成金針菇等，我是正好有一小半剩…
2.將油燒熱後放入薑末蒜末和乾紅辣椒炒出香味
3.依次放入食材。
4.依次放入食材。
5.依次放入食材。
6.依次放入食材。
7.依次放入食材。
8.先放適量蚝油，按照你材料多少添加。然後放白糖，香醋，其他你們喜歡的調味料調味。最後快出鍋的時候倒點芝麻油增加香味。我是還放了點醬油所以顏色變深了很多。
9.完成啦！家常養生素齋小炒非常簡單…就算毫無烹調基礎也可以做喔~快給大家露一手吧
10.曬一下我中午的素齋。燕麥小米花生紅棗打的米糊，和涼拌黃瓜，還有剛出鍋的小炒，好撐啊~

小貼士

1.因為蚝油里有鹽，所以沒放鹽，如果覺得味道不夠可以酌量添加鹽，雞精等調味。喜歡辣的可以再加點辣椒醬。不過清淡點最好啦~下次發個涼拌食譜，我最喜歡吃冷盤啦~